咖啡秀厨：油条塞肉

本帖最后由冷咖啡于 2009-11-3 18:19 编辑

原料：油条1~2根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、

味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克。

制作：
1.肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。
2.油条每根切成段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上沾上用鸡蛋和面粉调成的糊。
3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。

特点：脆松喷香。
　　

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新手上路

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发表于 2009-11-3 20:52 | 只看该作者

我喜欢吃油条

挺特别的美味哦

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发表于 2009-11-3 21:31 | 只看该作者

看过面筋塞肉。还没吃过油条塞肉呢

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初级会员

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发表于 2009-11-4 16:56 | 只看该作者

没看过，但是喜欢吃油条+豆浆。。。。

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