蒙古烤羊排 蒙都, 烤羊排

huoyx2008

    烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆，深受蒙古族及外地来客的喜爱，成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品。其做法是将羊排切块用葱、姜、料酒、老抽、盐、味精、糖等抓匀腌制一小时左右，加水煮七分熟后用炭火进行烘烤，至表面金黄焦脆即可装盘食用，也可蘸料食用。