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就喜欢做吃的

初级会员

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发表于 2009-7-16 09:15 | 只看该作者

怪味豆

今天做了一种老家这个季节最流行的小吃“怪味豆”，原料：蚕豆（是妈妈从老家给邮过来的），辅料：白砂糖、盐、五香粉、咖喱粉、白胡椒粉。做法：先将干蚕豆泡4个小时，泡开后在蚕豆的尾部剪一刀，再用清水泡至出现白色的泡沫（约3—4小时），捞出上油锅炸至金黄色即可。；然后熬怪味汁（方法与熬糖霜相同），最后到入炸好的蚕豆拌匀就可以了。

处理好的蚕豆

炸豆

炸好了

做好的怪味豆

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中级会员

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发表于 2009-7-16 13:06 | 只看该作者

很久没吃到蚕豆了～好想念这个味道哦！！

最大的满足就是：自己做的菜被吃光光

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初级会员

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发表于 2009-7-16 13:32 | 只看该作者

我好喜欢怪味豆啊

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初级会员

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发表于 2009-7-16 14:52 | 只看该作者

酥脆酥脆的买的一小袋好贵呢还是自己做的好给我打包带回家做零食

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新手上路

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发表于 2009-7-16 15:30 | 只看该作者

很9没有吃过蚕豆了

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金牌会员

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发表于 2009-7-16 21:12 | 只看该作者

香的哇

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初级会员

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发表于 2009-7-17 21:54 | 只看该作者

做得好极了

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初级会员

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发表于 2009-7-17 21:55 | 只看该作者

做得好极了

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