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家常美味----红烧油面筋

本主题由 泡泡鱼 于 2008-7-18 22:14 加入精华
Bunny

中级会员

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1# 大 中 小 发表于 2008-7-18 19:57  只看该作者

家常美味----红烧油面筋

简单又好吃

香菇泡开后切小块,青豆和笋过沸水.笋切片.
锅里加水, 下油面筋用水煮开,加盖煮5分钟左右,让它变软,同时也去掉点油.
换菜锅, 油热后先下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖,炒几下后加煮好的油面筋,加点水焖一会儿,有肉汤之类的更好.最后加青豆,鸡精,拌匀就好了.
我喜欢把汤汁收干,入味了好吃~~~~

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红烧油面筋.jpg (147.95 KB)

2008-7-18 19:57

红烧油面筋.jpg

红烧油面筋..jpg (148.81 KB)

2008-7-18 19:57

红烧油面筋..jpg

油面筋.jpg (123.25 KB)

2008-7-18 19:57

油面筋.jpg

配料.jpg (122.18 KB)

2008-7-18 19:57

配料.jpg

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柚子茶

中级会员

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2# 大 中 小 发表于 2008-7-18 21:45  只看该作者
看起来应该好吃,就是不知道油面筋是什么

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草莓

高级会员

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3# 大 中 小 发表于 2008-7-19 09:22  只看该作者
我以前吃火锅的时候吃过这种东西～好像一煮就很小了哦～
幸福,像花儿一样盛开～幸福是越喊越幸福，是越幸福就越幸福的。

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碧螺虾仁

初级会员

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4# 大 中 小 发表于 2008-7-19 09:56  只看该作者
这个油面筋我们家也经常吃，用来炒素确实最佳！
有时用它塞肉后红烧白煮都很鲜美！
碧螺虾仁

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斐冷翠

高级会员

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5# 大 中 小 发表于 2008-7-19 10:32  只看该作者
喜欢吃面筋~
弧荼 不是我不明白 http://blog.sina.com.cn/tuhu0902

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麻辣跳跳鱼

金牌会员

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6# 大 中 小 发表于 2008-7-19 13:25  只看该作者
看起来不错!

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游客 125.77.22.x 未注册
7# 大 中 小 发表于 2008-7-19 16:36 
卤面筋,很好吃的

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给老婆煮饭

中级会员

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8# 大 中 小 发表于 2008-7-22 09:00  只看该作者
面筋就涮锅的时候吃过，呵呵

希望通过论坛的交流能得到大家的指点，提升我的厨艺！

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Bunny

中级会员

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9# 大 中 小 发表于 2008-7-22 15:09  只看该作者
呵呵, 喜欢油面筋的人不少哦
真的很好吃

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美味白菜

初级会员

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10# 大 中 小 发表于 2008-7-22 15:31  只看该作者
真的太棒啦！我顶！

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