“外酥内嫩、甜而不腻、入口即化、营养丰富”的口感，来自闽北特产--板栗饼。福建农林大学食品系张自谦教授指出：“莲子、板栗同具有健脾、养胃、软化血管，其富含柔软的膳食纤维和植物蛋白，极易被人体吸收，是不可多得的绿色保健食品。”

在这里不得不提的是闽北的“南之初”板栗饼，在福州举办的首届“闽台特色文化美食节”中，一举获得了金奖，并在闽北举办的“中华美食小吃风味展”中再次囊括金奖之头衔！

这个东西，今年挺流行的，吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特别好卖,是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品。

板栗酥我倒是吃过,好吃滴

板栗吃过，饼就没有尝过了！