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小 发表于 2008-5-17 23:26 只看该作者
爱心早餐之---百果箭猪包+南瓜粥
自打学校加了午休,我又从每天早晨的六点起床变成了五点半,当然儿子也同样提前了,洗漱完儿子来厨房陪我聊天: "妈,你知道我们班好多同学都几点床吗?"
"几点?当然和你一样,六点了."
"才不是呢,他们六点半才起床."
"那怎么可能,十分钟能吃完饭吗?还要洗漱."
"他们才不吃饭呢,洗完脸拿一袋奶边走边喝就当早饭了."
"那我也买箱奶放这,你每天早晨喝一袋,我也可以睡个懒觉了,行不啊?"
"不."
"为什么不行啊?"
"不吃早饭对身体不好."
"是哦,那你也同样可以告诉你的同学,让他们起早点,一定要吃早饭的."
"嗯."
在我的身边,就有好多的父母是从来不早起给孩子做早餐的,有时让孩子随便喝点奶,而有时就给孩子几块钱,让他们顺道在路边小吃摊买些吃的,可是这些钱,孩子们大多不会买饭吃,那么,他们做什么了呢?买零食要么买玩具,长期这样下去,耽误的只是孩子的身体,所以我觉得我们起早些,牺牲一些睡觉时间换来的却是孩子的好习惯,好身体,不是很值么?
言归正传,看今天的早餐,百果箭猪包(包子馒头之类的我都是晚上做好早上吃)
百果馅做法:
1核桃,花生米,芝麻放微波炉转香;红枣去核,用温水浸软,捞出.
2核桃,花生米,芝麻磨碎,红枣切末,加糖三小勺,食用油两小勺搅拌均匀就好了.
包子:
1面粉中放少量泡打粉,两小勺糖;发酵粉溶入温水中搅拌均匀,加入两小勺食用油,再和面.和好的面团静置15分钟.
2搓开,搓成条,剁剂子.
3压扁,包入馅.
4反过来放置,捏成一头尖,一头圆的水滴形。
5用剪刀在表面箭出箭猪的刺.
6用芝麻点缀眼睛。
7表面喷少许水,放温暖处静置30分钟起发,蒸10分钟即可.
(今天刚包好包子就停电了,结果发酵了一个小时,成品就这样了,很胖的说,刺都不明显了,不过,挺可爱滴)
南瓜粥
做法:水沸后加入糯米(少许),大枣(用温水泡会,洗净),煮十分钟.再加入削掉皮切成大块的南瓜和葡萄干,再煮十分钟就OK了,调些红糖进去开吃吧,小心烫哦.
整个过程都是大火,糯米也可以不加的,煮成红枣南瓜汤一样很好喝.
功效:补脾和胃,益气补血.
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