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辣子鸡

本主题由泡泡鱼于 2008-2-18 09:55 加入精华

若冰

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1^# 大中小发表于 2008-2-17 21:23 只看该作者

辣子鸡

在本论坛已潜水很久,学了不少东西、感谢给位会友们使我学得了不少

今天第一次在本论坛发帖子希望会友们喜欢
辣子鸡
原料：仔鸡一只，干辣椒。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、蒜，味精，酱油，料酒，辣椒油，香油，盐。
做法：1鸡剁成小块，加姜片、葱片、花椒、蒜，味精，酱油，盐，料酒拌匀入味。

2锅内油烧热入鸡块炸捞出，代油烧至八成热时把鸡块重新炸一边捞出沥油。

3锅内留少许油如花椒和干辣椒炒出香味如炸好的鸡块爆炒，放如盐姜葱蒜，最后倒如辣椒油，香油出锅。

加皮带面相当好吃。

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乐宝宝家

版主

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2^# 大中小发表于 2008-2-17 22:23 只看该作者

欢迎新同学～
那个面盘得真好

小小建议，干辣椒如果剪成段更香更出味儿哦

有时候，觉得自己可以这样执着地爱着。十分耐心和缓慢。

我的博客： http://lebb.meishichina.com

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文火刚刚好

高级会员

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3^# 大中小发表于 2008-2-17 22:42 只看该作者

哇！好多的辣子

我喜欢！

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琴心剑胆

金牌会员

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4^# 大中小发表于 2008-2-18 09:57 只看该作者

开胃

有空逛逛：http://my.meishichina.com/?1392

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游客 116.224.223.x 未注册	5^# 大中小发表于 2008-2-18 16:01 我也爱做,爱吃哦!不过没楼主做的好看啊,呵呵
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粉粉

高级会员

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6^# 大中小发表于 2008-2-18 18:54 只看该作者

好，我喜欢！加皮带面没见过，有创意

神啊，赐我一个大厨房
偶博客http://fenfen.meishichina.com
(*^_^*)欢迎加入美食中国QQ群：49965809

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若冰

注册会员

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7^# 大中小发表于 2008-2-18 20:24 只看该作者

谢谢各位的赏脸

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游客 125.77.133.x 未注册	8^# 大中小发表于 2008-2-20 03:54 辣
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游客 125.77.133.x 未注册	9^# 大中小发表于 2008-2-20 03:57 我喜计划；就就年
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游客 121.233.191.x 未注册	10^# 大中小发表于 2008-2-20 12:35 我认为色泽和味道都不够重,如果加点豆瓣酱可能会更好些
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