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美食奥运:海鲜批萨

本主题由 泡泡鱼 于 2007-12-9 20:41 解除精华
(剩下步骤由马甲代传,请管理人员谅解)
材料准备
1、        批萨酱(少了这个批萨可逊色不少哦)
材料:洋葱1/4个,三个蒜瓣,番茄酱,批萨草。
做法:洋葱1/4个,三个蒜瓣,剁碎。炒锅加点油倒入剁碎的蒜末,加上番茄酱、批萨草等,煮沸就可以了。


2、        大虾若干个
实惠一点的淡水虾即可,播去外壳。


3、        鸡腿肉若干
鸡腿肉若干,切肉丁,下锅红烧一下,更入味。(之所以用鸡腿肉,因为这个部位的肉比较好吃,也可以不加,可以根据自己的口味而定。)




4、        鱿鱼圈少许。
(也可以用便宜点的新鲜小墨鱼代替)先在开水里烫一下,去掉水分。


5、        其它
红肠(不要用火腿肠代替),洋葱,青椒丁。

(剩余步骤,马甲代传,请管理人员谅解)
制作批萨盘,入烤箱
1、用面擀把醒好的面团擀成烤盘那么大(我的是8寸的),然后烤盘上刷点油,面饼放上后,用*在上面均匀戳洞。



2、将批萨汁抹到面饼上(边缘不用抹)。抹好之后,撒上7克左右的奶酪粉,铺上20克左右马苏里拉丝。再把红肠、蔬菜铺在上面。因为鸡丁已经熟了,大虾也容易熟,所以等一会放。



3、烤箱预热200度,披萨入烤箱中下层,上下火 10分钟取出放上虾和鸡丁还有鱿鱼。可以顺随便烤几个蛋塔。




4、(蛋塔可以先出炉咯)将剩余的芝士丝铺上,入烤箱,再5分钟左右,芝士丝化掉,即可以出炉了。


5、完工。。


美味极了...

【没有烤箱底MM注意了!!可将揉好的面团擀成型,放在平底锅(要先涂一层橄榄油)上,开小火,煎至两面微黄。再按上面的步骤操作,并将全部的马苏里拉都放在饼皮上,小火煎至马苏里拉全部融化即可】
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