记得最最早开始杀鸡应该是12岁左右，对那天的情形还记忆犹新~~
那天，刚好是我们那赶集的日子，下午，妈妈就捉了一只鸡回来，放好后，就对我说：“那鸡就交给你了，待会把它杀了，晚上炖了吃....”“为什么要我弄....”这是我第一反应。可是等候我的没有妈妈的回应，只留下我自己呆呆的站在那~~妈妈还没等我说完话的时候就提着菜篮子出去了~~
“咯咯咯。。。”
“咯咯咯。。。”
听着那只鸡好似瞧不起我的叫声，我瞪了它一眼“走着瞧。。。”
对杀鸡自己并不陌生，但是自己动手好是头一回。烧水，磨好刀。。准备好一切，就开始去捉鸡了。话说那只鸡看见我一步步的走进它，叫得就有点惨了，我心里是又高兴，又有点恐惧~~~
。。。。。。
后来才发现自己竟然不怕（有点以外），可能是看多了的关系~~
今天上午我又“大开杀界了”（哈哈哈~~~大家看起来是不是有点恐怖啊？） ，中秋回家带来的两只土鸡，一直都没杀，养到现在，不能再养咯，每天一早就咯咯地叫，再养怕楼上楼下的邻居要投诉了~~
先给鸡放血，看着好残忍，进来看到的友友表怪我~~~~~接着烧开水
放了血的鸡放一边不管它，直到水烧开~~
把鸡放开水里浸半分钟左右，时间不要太长了，会掉皮的
把鸡处理好，洗干净
大家看到下面这只鸡，可能就会问“咋这么小啊？”是的，这也是我不想养下去的原因，我不会养，不知道的人还以为我虐待它了哪，我可没有啊~~~~给它吃疙瘩汤的时候以为它是北方的，给它吃味千面的时候还以为它是日本的捏~~
 ，但看它的样子，我是不是可以考虑开间瘦身院啊？？？
放水里煮~~~~
熟了之后就取出来宰块
这是蘸料
土生土长的鸡味道就是好，嘻嘻~~一般人可是吃不到的哦~~看它那个嫩啊 ，皮皮还是脆的哦~~
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[ 本帖最后由 静梅 于 2007-12-23 12:49 编辑 ] |
发表于 2007-10-9 14:19
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发表于 2007-10-9 15:39
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