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西马栀子 发表于 2009-11-12 12:23

熏鸡腿

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]熏出来的食品有一种特出的味道,我对这个味非常喜欢。很多人都说吃熏 烤 的食物对身体不好易得癌。但我不是经常去做的,也不常吃。[/color][/size][/font][/b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][b]熏鸡腿[/b][/color][/size][/font]
[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200911/11/30984_1257917063Ez9u.jpg[/img]

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]原料  鸡腿[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]辅料  糖 盐 酱油 葱姜 料酒 五香粉 黑胡椒粉[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]做法[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][img]http://i3.meishichina.com/homepic/200911/11/30984_12579170565333.jpg[/img]
[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]1 鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟。[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][img]http://i3.meishichina.com/homepic/200911/11/30984_12579170581km9.jpg[/img]
[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]2 热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]3 把煎好的鸡腿放入高压锅中,放上辅料及少量的水,压15分钟。【这步我没拍图】[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][img]http://i3.meishichina.com/homepic/200911/11/30984_1257917060NFuA.jpg[/img]
4 炒锅铺上锡纸,锡纸上放2大勺糖
[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200911/11/30984_12579170614146.jpg[/img]
5 锅中加屉把鸡腿码好,盖上盖子。哈哈,鸡腿看着黑乎乎的其实是沾的黑胡椒和五香粉
[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200911/11/30984_1257917064Lclm.jpg[/img]
6 中火烧至冒烟,时间长短可根据自己喜欢的颜色,如果喜欢深一点的熏的时间就长一些。[/color][/size][/font][/b]

窝窝头 发表于 2009-11-12 21:57

鸡腿看起来好入味啊

你在远方等我 发表于 2009-11-13 11:37

熏的好吃,味道好,喜欢.

啤酒兔 发表于 2009-11-26 16:56

不错不错  就是熏锅不好刷

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