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乐逍遥 发表于 2009-11-5 21:05

蒜香排骨煲仔饭-----香喷喷,热呼呼

[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=25252][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/11/23642_200811142158202PpPw.jpg[/img][/url]
                      [size=3]  材料;排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许.
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=25937][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812051008571m0va.jpg[/img][/url][/size]

                           [url=http://my.meishichina.com/javascript.:;][u][b][size=3][color=#009999]做法[/color][/size][/b][/u][/url][size=3];1)米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟.

                              不容易燋底.)

                          2)排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟.

                           3)在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.

                              先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,

                              把腌好的排骨放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10

                               分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)然后熄火,再焖10分钟

                                就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,等不及了吧?
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[b]附件:[/b]
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[b]SSL11909[/b]  [发布时间:2008-11-14 21:58:20]
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[b]SSL11911[/b]  [发布时间:2008-11-14 21:58:20]
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[b]SSL12225[/b]  [发布时间:2008-12-05 10:08:57]

wml0807 发表于 2009-11-7 01:46

好久没吃过煲仔饭了，以前在外的时候几乎顿顿都是煲仔饭，快餐，有点怀念了。

窝窝头 发表于 2009-11-7 17:54

端走端走，锅也拿走，哈哈

江欣睿 发表于 2009-11-7 22:19

一定很好吃

womyou 发表于 2009-11-8 12:22

馋啊。。。。。。

tuzitan 发表于 2009-11-10 11:06

让人好怀念的排骨饭

zxf77821 发表于 2009-11-12 17:57

端起走人:lol

零开始 发表于 2009-11-18 09:50

很不错哇，端走了

贪吃的猪 发表于 2009-11-18 22:15

呵呵，看着就饿了，赞一个先：）

快乐的热带鱼 发表于 2009-12-3 16:22

看来我肚子饿饿的！还差一小时多一点才下班呢！难过啊！

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