酱汁烧蟹
[align=center][b][size=5][color=#3366ff]酱汁烧蟹[/color][/size][/b][/align][align=center]
[size=3]主料:梭子蟹两只[/size]
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[align=center][size=3]调味料:排骨酱,葱姜蒜,白糖,料酒,盐,味精[/size]
[url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880874][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_000_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]螃蟹掀掉外壳
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880875][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_001_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]把背上的杂质摘干净
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880876][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_002_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]用刀背把蟹壳上的尖砍掉,硬壳的部分用刀背砸裂便于食用入味。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880877][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_003_640.jpg[/img][/url]斩块,图片左下角是去掉的杂质和蟹脚尖。[url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880878][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_004_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]把露出蟹肉的部分沾上生粉。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880879][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_005_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]油烧热下锅炸。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880880][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_006_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]炸变色捞出备用。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880881][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_007_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]葱姜蒜爆香,下入排骨酱。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880882][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_008_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]放料酒,白糖,适量的盐,少许水,炒出酱香。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880883][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_009_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]倒入炸好的螃蟹。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880884][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_010_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]翻炒均匀,放味精,即可出锅。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880886][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_011_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center]鲜味十足,酱香浓郁,色泽诱人的酱汁烧蟹就OK了。
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880887][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_012_640.jpg[/img][/url][/align]
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[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880888][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_013_640.jpg[/img][/url]2009-10-25上传图片[/align]
[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880889][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_014_640.jpg[/img][/url]2009-10-25上传图片[/align]
[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=59880890][img]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091025/18/44817214200910251845583648848983153_015_640.jpg[/img][/url][/align]
[color=#ff0000]版权声明:请尊重原创作品,转载时标明文章原始出处及作者信息。[[/color][url=http://my.poco.cn/v2/mypoco_copyright_declare.php?_admin_login][color=#ff0000]说明[/color][/url][color=#ff0000]]
[作者:[/color][url=http://my.poco.cn/id-44817214.shtml][color=#ff0000]小菜一碟[/color][/url][color=#ff0000] 出处:[/color][url=http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3882172-userid-44817214-pri--n-0.xhtml][color=#ff0000]http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3882172-userid-44817214-pri--n-0.xhtml[/color][/url][color=#ff0000]][/color]
[color=#ff0000] [b][size=4]西红柿炒番茄的个人空间[/size][/b][/color]
[color=#ff0000] [/color][url=http://xiaocai.meishichina.com/][color=#ff0000]http://xiaocai.meishichina.com[/color][/url]
[color=#ff0000] [/color][url=http://blog.sina.com.cn/xiaocaimeishi][color=#ff0000]http://blog.sina.com.cn/xiaocaimeishi[/color][/url] 好诱人的蟹! 哇 这个赞啊 颜色很棒 看了就想吃啊 哇 这个赞啊 颜色很棒 看了就想吃啊
酱汁螃蟹
你的构想不错,都是缺乏创意! 前天刚吃麻辣螃蟹 西红柿炒番茄:你好!看了你的帖,想和你商榷一处,(加味精)是多余的,因海鲜本来就鲜了,你再加上了酱料和糖(糖有吊鲜的作用)就够了,放味精有点喧宾夺主了,仅供参考. 酱烧嘛 海鲜味都被酱夺走了,加点味精是为了调酱味呗!不过这样新鲜,又挺饱满的螃蟹清蒸最好了,通常蟹太瘦或不太新鲜时才用酱烧。 [size=6][color=red][b]神聊网络电话长途3分,注册就送5-60分钟话费[/b][/color][/size]
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可是我觉得海鲜做法还是清淡比较好 调味太重海鲜原来的味道根本吃不出来
一进口全是酱料味 看起来很不错。。。用的是豆瓣酱会怎样啊
咖喱蟹会不会做啊~~~ 你的老妈拿着菜刀在后面追着你:儿啊~~叫你回家吃饭就那么难吗?~~~~~~
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