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乐逍遥 发表于 2009-9-20 14:11

栗子煲鸡----秋季养生老火汤

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          [size=3]     板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。

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               秋季的气候通常比较干燥，要多补充水分。用板栗来炖汤是个不错的秋令养生食法。

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材料：小母鸡半只，板栗350克，姜数片。

做法：1）板栗去皮洗净备用。

            2）小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。

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[b]附件:[/b]
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[b]SSL12925[/b]  [发布时间:2008-12-19 20:24:03]
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[b]SSL12919[/b]  [发布时间:2009-09-20 14:08:23]

笨老婆 发表于 2009-9-21 10:32

栗子的皮不好剥啊，LZ是怎么剥的啊？教下我好吗？

乐逍遥 发表于 2009-9-21 19:33

[b] [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=207364&ptid=44363]2#[/url] [i]笨老婆[/i] [/b]
最外面那层硬壳我是用小刀慢慢削掉的，然后烧锅开水，把去掉硬壳的栗子放热水烫一下，趁热捞起，用指甲或小切轻轻一刮，里面那层薄衣就很容易弄下来了。

辣狗狗 发表于 2009-9-24 14:25

又学了一招

cvks 发表于 2009-9-24 18:28

哇..喓學習下呢..

快乐的热带鱼 发表于 2009-9-27 15:30

呵呵!我们家都拿去煲鸭

meishiyonghu 发表于 2009-10-7 21:32

：）

甜筒冰淇淋 发表于 2009-10-8 11:19

看到人家剥皮用刀子剥得很快的可是自己买回来就不行了剥半天也剥不了几个

丸子小樱桃 发表于 2009-10-12 16:20

8错8错。:)

chengyu815 发表于 2009-10-26 14:03

不错不错赞一个

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