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denise_8191 发表于 2009-1-21 20:41

推荐一款宝宝热爱的甜品！！！

在孩子们的菜单里，最受欢迎的永远是甜点，酸酸甜甜的味道更能激发起他们对食物的兴趣，如果再加上可爱有趣的造型，那就一定天下无敌了。热量标注：此菜热量为149千卡/人
  
  用料      山楂糕 1块（400g）
牛奶   400ml
琼脂   10g
蜂蜜   2汤匙（30ml）
温水   150ml
  
  做法      [list=1][*]     琼脂放入温水中浸泡20分钟，待回软后再倒入锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。[*]     牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用大火再次烧至微沸（注意不要溢锅），离火后稍稍放凉，再倒入长方形塑料饭盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。[*]     将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块，再用模子刻出花样。[*]     把塑料饭盒从冰箱中取出，轻轻拨动牛奶布丁的四周，使其与塑料饭盒内壁分开，待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。[*]     将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块，再用模子刻出心形，接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中，将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。[*]     最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中，淋入蜂蜜即可。[/list]  
        小贴士
    [list=1][*]     琼脂可在各地的大型超市中买到，颜色白而透明，样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。[*]     在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作，如果要给自家的小宝宝食用，请保证您的孩子在4岁以上，并且请在大人的看护下食用。[*]     根据不同形状的模子，可以制成不同形状的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。[/list]

天空是我家 发表于 2009-1-22 14:41

:(这里没有琼脂卖～

羊宝宝 发表于 2009-2-16 10:24

[quote]:(这里没有琼脂卖～
[size=2][color=#999999]天空是我家 发表于 2009-1-22 14:41[/color] [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=141043&ptid=29610][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
就是,就是,我没看到过.不知道哪有卖.

yanghui2577 发表于 2009-5-13 16:47

呵呵，谢谢，改天要试试

小红鱼 发表于 2009-5-13 16:57

早就想做这类东西了  不过买不到琼脂哦

鼠羊羊 发表于 2009-6-29 14:25

[quote]:(这里没有琼脂卖～
[size=2][color=#999999]天空是我家 发表于 2009-1-22 14:41[/color] [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=141043&ptid=29610][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
网购吧，其实没有琼脂，也可用鱼胶粉替代，不过一定要进口的鱼胶粉才好哦！

yulu 发表于 2009-7-4 14:28

我家宝贝最爱吃甜品，有空试做下。谢谢楼主了

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