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晒太阳的鱼 发表于 2008-8-31 03:22

一碗龙须面

教大家做个简单，实惠，又美味的面条。

主材料：龙须面

配料 ：蒜苗(青蒜)，生抽，醋，盐，胡椒粉，鸡精，香油.

第一步当然是烧水煮面条了，记得水要多放，不然面放多了，面汤就浓了，影响下一步。

第二步最关键了，准备个大碗，加入小勺盐，半小勺胡椒粉，半小勺鸡精。醋2大勺，生抽半小勺。

第三步把面条捞入配好调料的碗里，倒入适量的面汤。再把切好的碎蒜苗撒在上面，淋上一些香油。OK~~一碗香喷喷，酸辣辣的面条就好了，如果在冬天吃上这么一碗面条，喝上一碗面汤，浑身暖和，也不怕冷了。

这方法看着简单，其实有点麻烦。关键就在第二步，调料的用量不太明确，再说也众口难调。大家可以多试试，觉得什么淡了，可以再添加一点调料。酱油最好用生抽，也不能加多了，加多了那只好喝酱油汤了。

喜欢吃香菜的放香菜，喜欢葱的放葱，不过我觉得还是放蒜苗闻起来香，味道也很好。对了~如果家里人喝醉酒了，这面条还有解酒的功能呢~呵呵~~

发表于 2008-8-31 20:14

:( 唉~~看来大家好像不喜欢吃面条，还是没看图片提不起食欲。我准备买个相机，以后做了一定要贴上来。我曾经做了2大“盆”面条，朋友吃完了还不过瘾，还把我那半盆面条抢去吃了~

czszxb 发表于 2008-8-31 21:08

没有肉:L .没肉我吃不下..

发表于 2008-9-1 12:31

:lol 很好吃的，:P

发表于 2008-9-1 15:37

是啊，没照片

没照片，真的是没食欲，色香味俱全嘛

发表于 2008-9-1 16:45

加油，支持你，再接再厉:P

发表于 2008-9-1 18:26

简直就是上当

发表于 2008-9-1 20:06

不喜欢生蒜

晒太阳的鱼 发表于 2008-9-1 22:30

楼上的~~我也不喜欢吃生蒜，拜托你看清楚我说的是蒜苗或者青蒜(和葱差不多的模样！)。哎~~~~

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