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春泥 发表于 2008-8-10 22:00

最爱川菜[四]---干煸兔

[font=楷体_GB2312][size=4]  今天终于有了点做菜的欲望，于是去菜市场买了一只子兔准备做干煸兔[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=4]一、兔子洗净，斩成块[/size][/font]
       [attach]9354[/attach]

[font=楷体_GB2312][size=4]二、配料：老姜、蒜、干辣椒、三萘八角、青花椒[/size][/font]
       [attach]9355[/attach]

[font=楷体_GB2312][size=4]三、青笋和洋葱[/size][/font]
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       [attach]9357[/attach]

[font=楷体_GB2312][size=4]四、把配料，白酒和盐放在斩好的兔子里腌半小时左右[/size][/font]   
       [attach]9358[/attach]

[font=楷体_GB2312][size=4]五、锅里的油烧辣以后，把腌好的兔肉倒入锅里煸，煸至兔子在锅里的水分减少再放点豆瓣、老抽进行翻炒，炒至兔肉成金黄色，这样就可以放青笋和洋葱了，起锅里放点白糖就可以了[/size][/font]
       [attach]9359[/attach]
       [attach]9360[/attach]

麻辣煮妇 发表于 2008-8-11 08:43

hao

:victory:

发表于 2008-8-11 09:14

:handshake

发表于 2008-8-11 09:19

好香哦

发表于 2008-8-11 13:26

11

:funk: 兔子好可怜啊！

发表于 2008-8-11 15:39

煸都煸得熟哇？不煮一会？要不然可能吃不动哦？

粉红色的回忆 发表于 2008-8-11 16:34

我不敢吃兔肉:Q ，看的有点不好受

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-8-11 16:34

香啊!我就吃一块好了!行不?:loveliness:

春泥 发表于 2008-8-11 16:43

回复 6# 的帖子

兔肉是易熟的，水分煸干了，兔肉也就好了。:L

春泥 发表于 2008-8-11 16:44

回复 8# 麻辣跳跳鱼 的帖子

好啊！非常欢迎！:lol

春泥 发表于 2008-8-11 17:02

[quote]原帖由 [i]麻辣跳跳鱼[/i] 于 2008-8-11 16:34 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=111616&ptid=25770][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
香啊!我就吃一块好了!行不?:loveliness: [/quote]
好的啊！非常欢迎！！:lol

发表于 2008-8-11 18:56

:victory:

wxj66187202 发表于 2008-8-12 21:57

水煮更爽

给老婆煮饭 发表于 2008-8-13 12:03

:) 一看就很美味

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