三款丝瓜菜(丝瓜炒羊尾笋,丝瓜核桃仁,丝瓜炒面筋)
今天和一个女性朋友说起她身体不适,由于小产手术不干净,落下了后遗症,生理期不规律,闭经,而且还经常有炎症出现,搞的她心情一直不好,有时候心情不好还会对小孩发火.女性得了妇科病虽然不是什么大病,但是碰到这种情况,特别是体质本身抵抗力不好的人来说确实也挺麻烦的,我在饮食方面给她提供了一些注意事项.介意现在多吃丝瓜. 丝瓜丝瓜又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值很高，全身都可入。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。
丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁 等功效。丝瓜络丝瓜不宜生吃。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
≮适用人群≯
一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。
丝瓜炒羊尾笋
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原料：丝瓜 羊尾笋 盐 味精
做法；1把丝瓜去皮切成滚刀块 羊尾笋也切成条状。如果羊尾笋够咸就必须提前泡一下。
2锅热烧开水，把 丝瓜焯一下盛出备用。
3热锅下油，放入羊尾笋煸炒几下然后放入丝瓜继续翻炒一会，最后放入适量的盐（不要太多啊，笋是咸的）加味精即可。
丝瓜核桃仁
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原料；丝瓜 核桃 料酒 蒜片 葱花 盐和鸡精 水淀粉
1 核桃仁提前用温水泡发一天 ，然后去掉外衣（我去的不是很干净）
2 丝瓜去皮再切成滚刀块，放沸水里焯一下捞出备用
3热锅下油爆香蒜片，随后放入核桃仁和丝瓜翻炒片刻
4 锅中放入料酒加适量的水烧煮约4分钟左右，再用水淀粉勾芡收汁
5 加盐和鸡精撒葱花出锅
丝瓜炒油面筋
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原料：油面筋 丝瓜 枸杞子 水淀粉 盐 味精 油
做法：1把丝瓜去皮切成滚刀块 枸杞子提前泡发5分钟。
2锅里烧开水把丝瓜焯 水捞出待用。
3热锅下油，放入丝瓜和油面筋一起翻炒一会，然后加水闷煮5分钟。
4加入水淀粉勾个薄芡加盐和味精调味即可
[attach]9174[/attach] 好怀念羊尾笋啊！！！
超赞丝瓜
丝瓜真是好味道啊:) :hug: :victory: :call: :lol :L :L :L :'( :( 丝瓜筵:lol 现在才知道丝瓜汁有(美人水)之称,我要多做丝瓜菜~~~ 蛮好看的 收藏收藏!最爱丝瓜了 做得真是好呀,呵呵:victory: :loveliness: 好看好吃页:
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