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风中彩虹 发表于 2008-8-2 02:47

豆豉辣酱

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[size=16px]做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！[/size]

[size=3]********************* 豆豉辣酱 *********************[/size]

[size=16px]材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量[/size]

[size=16px]做法：[/size]
[size=16px]1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些[/size]
[size=16px]2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末[/size]
[size=16px]3、炒匀后加糖调味[/size]
[size=16px]4、最后加水淀粉即可出锅[/size]

[size=3]备注：[/size]
[size=3]1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到[/size]
[size=3]2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干[/size]
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琴心剑胆 发表于 2008-8-2 12:33

没放辣椒啊，用的是辣豆瓣酱吗？

anniebaby 发表于 2008-8-2 13:49

很有滋味。

快乐的热带鱼 发表于 2008-8-2 14:04

超市里头没看到卖豆鼓

淘气发表于 2008-8-2 15:22

会容易坏吗?

淘气发表于 2008-8-2 15:42

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容易坏吗?因为一做就很多,吃不完就容易坏.

风中彩虹 发表于 2008-8-2 22:00

[quote]原帖由 [i]琴心剑胆[/i] 于 2008-8-2 12:33 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=110571&ptid=25635][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
没放辣椒啊，用的是辣豆瓣酱吗？ [/quote]

风中彩虹 发表于 2008-8-2 22:01

风中彩虹 发表于 2008-8-2 22:02

[quote]原帖由 [i]淘气[/i] 于 2008-8-2 15:42 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=110612&ptid=25635][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
容易坏吗?因为一做就很多,吃不完就容易坏. [/quote]

我做好后放冰箱里，是一个星期吃完的，应该没问题。一次也不要做太多哦

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