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海蓝澜 发表于 2008-7-30 20:21

满脸皱纹的【花生酱小饼】

[size=3][color=#000066][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22480][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/17338_200807302031051DhjO.jpg[/img][/url]
这个点心是和君之学的，不过试过以后觉得有些甜腻，老公和同事倒是很喜欢。自从试验各类西点开始，家里的糖和淀粉是三天两头就要买，鸡蛋、黄油、牛奶也要供足，我不会算什么卡路里，只知道天长日久，我一定能给米其林代言了[img]http://my.meishichina.com/images/edit/face/033.gif[/img]。
[/color][/size][size=3][color=#000066][b][color=#009900]
【花生酱小饼】
[/color][/b]
[b][color=#990033]材料：[/color][/b]
[color=#000000]低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克(俺用的棉白糖)，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。[/color]

[b][color=#990033]做法：[/color][/b]
[/color][/size][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22482][size=3][color=#000066][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/17338_200807302031053gANG.jpg[/img][/color][/size][/url]
[size=3][color=#000066][color=#000000]1）混和花生酱和油，搅打至混合均匀。

2）加入糖粉，搅打均匀后，加入盐，继续搅打均匀。[/color]

[/color][/size][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22483][size=3][color=#000066][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/17338_200807302031054VUd2.jpg[/img][/color][/size][/url]
[size=3][color=#000066][color=#000000]3）面粉与泡打粉混合过筛后，加入第2步的混合物中。揉成柔软的面团。

4）取一小块面团，先揉成圆球，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。

5）做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹([color=#990033]不压也可，像我的压了也白压，全都乐开花了[/color])。

6）入烤箱中层烘焙，180度，20分钟左右。
[/color][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22481][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/17338_2008073020310528rgt.jpg[/img][/url]
[b][color=#009900]注：
[/color][/b]我的面粉不太吃油，所以成品感觉油有些多了，烤时要注意避免底部烤糊。[/color][/size]

海蓝澜 发表于 2008-7-30 20:47

我又改名为乐开花的【花生酱小饼】了:lol

清风无痕 发表于 2008-7-30 21:21

看上去好香啊！

柚子茶 发表于 2008-7-30 22:53

现在吃正合时

居家小女人 发表于 2008-7-30 23:05

这个值得一试，可是这阵子没时间，但过些日子才能尝试了

琴心剑胆 发表于 2008-7-31 03:29

在家基本没做过西点 :lol

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-7-31 09:32

看着很好吃的样子啊!

酸辣土豆丝 发表于 2008-7-31 09:54

好香

草莓 发表于 2008-7-31 14:21

不错～好漂亮～

粉红色的回忆 发表于 2008-8-1 00:47

没烤箱，只能看着你吃了

发表于 2008-8-3 15:53

:victory:

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