美食论坛 » 下厨冲动 » 薯来宝——番薯藤双吃

春天的水稻 发表于 2008-7-28 12:19

薯来宝——番薯藤双吃

[font=宋体][font=Arial][size=10pt]薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤[/size][/font][font=Arial][size=10pt]氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][/font]
[font=宋体][size=10pt]   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。[/size][/font]


[font=宋体][size=10pt] [attach]9021[/attach][/size][/font]


[font=宋体][size=10pt][attach]9022[/attach][/size][/font]


[font=宋体][size=10pt][font=Arial][size=10pt]做法都很简单呢[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]清炒番薯叶[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]做法；[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]1.
[/size][/font][font=Arial][size=10pt]将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]2.
[/size][/font][font=Arial][size=10pt]锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒[/size][/font][font=Arial][size=10pt]2[/size][/font][font=Arial][size=10pt]下即可。[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]百合番薯藤[/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉 [/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]做法：[/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]1.
[/size][/font][font=Arial][size=10pt]油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。[/size][/font]
[font=Arial][size=10pt]2.
[/size][/font][font=Arial][size=10pt]少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。[/size][/font]
[/size][/font]

酸辣土豆丝 发表于 2008-7-28 13:44

非常非常的喜欢  昨天买了 5块一斤 真贵

草莓 发表于 2008-7-28 16:18

哇，我们这里好便宜啊～也就一块左右一斤～大家都来我这里买～:loveliness:

发表于 2008-7-28 21:02

番薯藤清炒很爽口~~~~
叶子没吃过

暗夜舞靈 发表于 2008-7-28 21:38

好吃，记得以前在家时，叫我爸爸搞这个，他说我不喜欢吃，谁知道搞好了，吃得最快最多的就是他`````

发表于 2008-7-29 09:29

回复番薯藤双吃

番薯藤番薯叶我确实很爱吃,也很好吃!支持!

发表于 2008-7-29 10:32

:)

发表于 2008-7-29 10:41

还没吃过百合番薯藤,哪天试试做做看

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-7-29 11:28

我们这里是5毛钱一把,就是一小把,呵呵!:loveliness:

发表于 2008-7-29 14:22

呵呵，我们老家到处都是红薯秧！
可是吃的人不多。哪位有兴趣可以到我们那边随意采摘！不收费的！

柚子茶 发表于 2008-7-29 20:11

下次试抄一次百合番薯藤

发表于 2008-7-30 01:16

番薯没有“果实”哈

我们吃的是番薯的根，跟萝卜一样。

发表于 2008-7-30 13:18

俺们家(山东的)那边都是摘来喂猪,5块钱一斤,抢劫啊!!!!

发表于 2008-7-30 14:02

很通便

发表于 2008-7-30 15:29

以前太浪费了.......全喂牛了......现在要花好几块才能买一斤...

好东西.......现在能看到的很少了....受农民伯伯保护的植物了......

海鲜锅 发表于 2008-7-30 16:09

o(∩_∩)o...，绿色食品啊。下回试试放百合下去炒来吃，

发表于 2008-8-1 00:30

真的吗？

开心 发表于 2008-8-2 22:16

是真的。我们去农家饭店吃饭就有这个菜，服务员看我们吃得香，说了一句：以前我们这个都是拿来喂猪的。:L

查看完整版本: 薯来宝——番薯藤双吃