美食论坛 » 下厨冲动 » 小二，来点清淡的~~~~！

暗夜舞靈 发表于 2008-7-26 22:57

小二，来点清淡的~~~~！

[color=magenta][b]肉丝炒金针[/b][/color]
[color=magenta][attach]8961[/attach]
材料：瘦肉，金针菇，葱，姜，盐，芝麻油，鸡精，料酒，酱油，醋，水淀粉
作法：瘦肉洗净切丝，金针菇去根洗净，姜，葱切丝
锅热下油，油热下葱姜爆香，下肉丝炒至发白，放酱油，醋，料酒
然后倒入金针菇炒匀，加入少许清水煮熟，放盐，鸡精调味，
然后勾芡淋入芝麻油撒葱花即可。[/color]
[color=magenta][/color]
[color=magenta][b]凉瓜炒蛋[/b][/color]
[color=magenta][attach]8962[/attach]
材料：凉瓜，鸡蛋，蒜末，油，盐，鸡精
作法：凉瓜去瓢洗净切片，用盐抓一下，洗干净沥干水份
鸡蛋加少许盐和油搅散
油热倒入蛋液炒至六分熟盛起
油热下蒜末炒香，倒入凉瓜炒熟，加盐调味，倒入鸡蛋炒匀，加鸡精调味即可。[/color]
[color=magenta][/color]
[color=magenta][b]四色素炒[/b][/color]
[color=magenta][attach]8963[/attach]
材料：青瓜，胡萝卜，马蹄，玉米粒，蒜，鸡粉，盐，油
作法：青瓜，胡萝卜，马蹄都切丁（要分开放哦）
油热下蒜炒香，倒入胡萝卜炒一分钟，放玉米粒，马蹄炒半分钟，倒入青瓜炒匀，加盐[/color]
[color=magenta]鸡粉调味即可。[/color]
[color=magenta][/color]
[color=magenta][b]特色彩蛋[/b][/color]
[color=magenta][attach]8964[/attach]
材料：鸡蛋（三只），咸鸭蛋（一个），皮蛋（一个），番茄（一个），葱，盐，酱油[/color]
[color=magenta]，淀粉
作法：咸鸭蛋和皮蛋先煮熟，然后切丁
番茄下开水烫一下去皮和籽切丁
鸡蛋加盐，油，酱油打散
油热下蕃茄炒一下盛起，用少许淀粉拌匀
把咸蛋，皮蛋，番茄倒入鸡蛋液中搅匀，然后下油锅炒熟，撒葱花即可。[/color]

柚子茶 发表于 2008-7-27 18:57

好吃,今天的菜没有辣椒

给老婆煮饭 发表于 2008-7-28 08:02

借问一下啊，马蹄是什么:L

泡泡鱼 发表于 2008-7-28 08:26

[quote]原帖由 [i]给老婆煮饭[/i] 于 2008-7-28 08:02 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=109909&ptid=25556][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
借问一下啊，马蹄是什么:L [/quote]

也就是荸荠。

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-7-28 09:06

做了那么多菜啊!:loveliness:

草莓 发表于 2008-7-28 11:59

天气热，都不愿意做饭·楼主真勤快啊～:loveliness:

发表于 2008-7-28 15:17

辛苦啦~呵呵:loveliness:

发表于 2008-7-28 16:45

凉瓜炒蛋很不错

凉瓜炒蛋很不错,今晚试试:loveliness:

发表于 2008-7-28 19:20

很好夏天多吃素才好噢:lol

暗夜舞靈 发表于 2008-7-28 22:13

[quote]原帖由 [i]柚子茶[/i] 于 2008-7-27 18:57 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=109886&ptid=25556][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
好吃,今天的菜没有辣椒 [/quote]

不知道你是不是广东的，好像不太喜欢吃辣，呵呵

暗夜舞靈 发表于 2008-7-28 22:14

[quote]原帖由 [i]泡泡鱼[/i] 于 2008-7-28 08:26 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=109912&ptid=25556][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]


也就是荸荠。 [/quote]

喳喳，广东这边都是说马蹄，我男朋友也是说荸荠的，那时候我还问他是什么东西，晕乎乎

暗夜舞靈 发表于 2008-7-28 22:16

[quote]原帖由 [i]草莓[/i] 于 2008-7-28 11:59 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=109953&ptid=25556][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
天气热，都不愿意做饭·楼主真勤快啊～:loveliness: [/quote]

没办法啊，不做就没得吃，天气热，外面的更吃不下，只能辛苦点咯。

柚子茶 发表于 2008-7-29 20:28

[quote]原帖由 [i]暗夜舞靈[/i] 于 2008-7-28 22:13 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=110004&ptid=25556][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]


不知道你是不是广东的，好像不太喜欢吃辣，呵呵 [/quote]老乡,你好,我是住在南宁的广东人

发表于 2008-7-30 11:57

北京风味餐厅，打从门口架鸟的老人雕塑就能感觉到浓郁的京味儿来，雕梁画柱的大门推开，店小二豁亮的招呼声传来，耳边心里就立刻被热情包裹得满满的；烤鸭的味道个人感觉比全聚德(非总店)差不了多少，推荐菜好多……豆汁、焦圈、灌肠、炒红果等等，总之，只要是北京传统小吃都值得尝尝；不点海鲜和大菜的话人均消费50足矣，来北京做客的朋友绝对不可不试。

北京北平楼正源餐饮有限公司
地址：北京市海淀区牡丹园西里16号楼
电话：010-82082197
网址：[url]http://www.beipinglou.com[/url]

北平楼航天桥店
地址：海淀区阜成路51号
订餐电话：010-68989660

北平楼惠侨店
地址: 朝阳区惠新东街19号惠侨饭店2楼
订餐电话: 010-64918115

居家小女人 发表于 2008-7-30 23:13

都很漂亮。也很清爽

发表于 2008-7-31 10:03

回复 10# 暗夜舞靈 的帖子

:o :o 金针菇是不是要用开水烫一下啊？？？

佳婷祝福 发表于 2008-7-31 10:34

金针菇是不是要用开水烫一下啊？？？

发表于 2008-8-1 12:46

凉瓜是?

暗夜舞靈 发表于 2008-8-1 20:22

[quote]原帖由 [i]佳婷祝福[/i] 于 2008-7-31 10:34 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=110235&ptid=25556][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
金针菇是不是要用开水烫一下啊？？？ [/quote]

不用的，直接放下去焖到熟就行了，菇比较易熟

暗夜舞靈 发表于 2008-8-1 20:22

[quote]原帖由 [i]Guest[/i] from 123.181.243.x 于 2008-8-1 12:46 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=110401&ptid=25556][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
凉瓜是? [/quote]

苦瓜，嘿嘿，各個地方叫法不一樣。

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