川味待客—“牛顿”辣子鸡
外甥周六上数奥班，表姐有饭局，so，外甥下课归来我家~~小学生进门时，我正窝在沙发上看《突围行动》，人家一脸不懈，“小姨你就看这个啊？好无聊哦” -_-!!! 吃着备好水果，小学生又发话了：“小姨，你现在的发型真像牛顿，我每天都看到他呢，你俩头发太像了！”，“你们同学怎么起名叫牛顿呀？跟伟人重名不太好吧？”，“不是我们同学，是教室墙上挂着的画像”。我…… =_=!!!中午小家伙点着要吃我做的贵妃鸡，无奈家中没有香菇了，望了眼老干妈辣椒酱，我提议吃辣子鸡，小同学欣欣然蹦起老高~~为了荤素搭配，同时又节省劳动力，我将干煸豆角也搭配进去了，事实证明，味道还真不错呢~
原料及配料：
鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱[p align=center][img]http://pic.yupoo.com/18hao/588985ee3972/o6nbj2lh.jpg[/img][/p] 做法详细说：
1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块；
2、锅中放宽油，六成热时，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时，盛出；
3、利用煎豆角剩下的油煎鸡块，鸡块放入后改中火，慢慢煎，看到鸡肉发紧，鸡皮变黄，有些酥脆时，沥油捞出；
4、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段、姜片炒出香味，然后倒入两大勺老干妈辣椒酱，改成中火炒出香味，然后放入之前煎好的鸡块，放少许盐，一些白糖，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油、少许味精快速拌匀，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；
5、还是刚才炒鸡块的锅，烧热，放入之前煎过的豆角，放少许盐翻匀，码入盛好鸡块的盘周围，齐活~[p align=center][img]http://pic.yupoo.com/18hao/835145ee3971/nxdqlczr.jpg[/img][/p] 然后按小朋友的要求，炸虾片一盘~~
[p align=center][img]http://pic.yupoo.com/18hao/915365ee3972/frdnvurh.jpg[/img][/p] 配上黄瓜拉皮、玉米紫菜蛋汤~小家伙吃的很开心~~边吃边说：“我奶奶中午要在就好了，她最喜欢吃辣子鸡了”……突然想起老辈子常说的一句话“外甥是狗，吃了就走”~~
后记：方才baidu了牛顿的照片，仔细观看了一下老牛的发型，还别说，跟我的头发还真有点像。。。短短的头发想变成长发飘飘好难啊。。。现在难道是传说中黎明前的黑暗？忍耐ing~~
原文地址：[url]http://www.18hao.net/blog/read.php/644.htm[/url] 比较乱，我自己不能编辑了吗？
我晕。。。 我是沙发吗？嘿嘿～你家小同学真有意思～:lol [align=center][img]http://pic.yupoo.com/18hao/071255ee3972/se5jf1f5.jpg[/img][/align]
[align=center]试验居中代码~~[/align] 看着就很下饭呐 看着不错:handshake 真香啊，最近喉咙发炎都不能吃辣，郁闷中
你外甥好逗，哇哈哈 已经发表的帖子不能再编辑吗？:o
哪位朋友能回答一下下 :handshake [quote]原帖由 [i]小酱菜[/i] 于 2008-7-27 17:05 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=109876&ptid=25552][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
已经发表的帖子不能再编辑吗？:o
哪位朋友能回答一下下 :handshake [/quote]
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请谅解啊~~ 拼的很好看啊 看着好香,好下饭的!:loveliness:
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