美食论坛 » 下厨冲动 » 毛豆鸡丁

tfzxt 发表于 2008-7-23 13:33

毛豆鸡丁

原料：毛豆200克，鸡胸肉、胡萝卜、火腿肠各100克，玉米粒50克，葱1根。
调味料：盐、胡椒粉、淀粉。
做法：1.胡萝卜与火腿肠均切成丁；葱切段；玉米粒、毛豆放入滚水中烫去外膜捞出，浸入冷水中泡凉，再捞出沥干；鸡胸肉切丁，放入碗中加入适量盐、胡椒粉、水淀粉抓拌均匀并腌15分钟备用。
2.锅中倒入油烧热，爆香葱段铲出不要，放入鸡丁快速炒数下，盛出备用。
3.锅中余油继续加热，放入胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、毛豆及少许水翻炒约3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及少许盐、胡椒粉混合炒匀即可盛出。
[b]附件:[/b]
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[b]毛豆鸡丁[/b]  [发布时间:2008-07-23 14:01:29]

琴心剑胆 发表于 2008-7-23 15:12

呵呵，这菜好吃。

tfzxt 发表于 2008-7-23 16:11

呵呵，好吃就多吃点，再倒上一杯啤酒～～:lol

含雪飞香 发表于 2008-7-23 19:34

:victory: 不错好吃

给老婆煮饭 发表于 2008-7-24 08:26

色彩很鲜艳:)

柚子茶 发表于 2008-7-24 21:57

营养又美味

发表于 2008-7-25 14:40

好吃又好看

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