卤王阁洪濑鸡爪加盟
[align=center][font=隶书][size=36pt]可行性分析报告[/size][/font][/align][align=center][b][font=宋体][size=12pt]富迪食品技术研发服务中心编号：[/size][/font][/b][b][size=12pt][font=Times New Roman]062001[/font][/size][/b][/align]
[font=宋体][size=10.5pt][font=Times New Roman]一、[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]项目背景：[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]随着人们生活水平的提高，饮食文化多层次的交汇，地方美食异彩纷呈，蓬勃发展。对休闲小吃的要求也越来越高。洪濑鸡爪（洪濑卤料）作为一种地方的特色小吃、名牌小吃在国内外特别是闽南及东南亚等地方享有盛名。但是目前市场看到的洪濑鸡爪良莠混杂，影响到它自身的发展。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]为了满足市场需求，我中心高级工程师陈金照先生在对几十家从事洪濑卤味食品加工生产的企业进行对比研究，分析总结，吸收他们优秀的经验及做法，结合本中心自身的多种优势，终于成功地开创了“卤王阁”洪濑鸡爪卤味加盟连锁。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]卤王阁克服了目前洪濑鸡爪经营中存在的各种缺点，它以“先天下食优而优，后天下食乐而乐”的理念，以原汁原味的传统工艺为手段，以“正宗洪濑卤味，引领时尚小吃[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]|[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]”为口号，满足了各种阶层人士的品味及需求。，既发扬了地方小吃文化，也开辟了洪濑鸡爪规模经营的发展方向，必将成为洪濑名小吃的突出代表。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt][font=Times New Roman]二、[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]产品特点：[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]1、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]表皮干爽完好：鸡爪及其他卤味食品的表皮都比较干爽，外表形状保持完好，很小裂开等。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]2、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]色泽自然光亮：产品的成色以红卤为主，有的红里透黑，有的黑里透红。但都自然光亮，让人很有食欲。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]3、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]肉香浓郁持久：鸡爪香味浓厚，闻香、吃香、吃完后会回香。且香味留香时间长久，耐人寻味等。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]4、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]肉质[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]Q[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]嫩弹脆：鸡爪的肉质很有弹性，有嚼劲，口感非常好，[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]其他卤味也一样肉质鲜嫩等。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]5、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]入口鲜美透骨：洪濑卤味入口鲜美且越吃越美，甜甜的，咸咸的，麻麻的，辣辣的有种说不出的滋味。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]6、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]品种齐全多样：除了鸡爪外还有卤猪卤鸡卤鸭系列，卤牛系列、卤海鲜系列、卤蔬菜系列等五大类，有红卤、黄卤、白卤等。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt][font=Times New Roman]三、[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]开店条件及投资预算：[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]1、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]店面[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]30-50[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]平方，人员一到三人，电源[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]220[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]伏，对水电无特殊要求。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]2、
[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]设备投资：[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]卤车模式设备投资约[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]5000[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元左右。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]卤店模式（以日产鸡爪一百斤为例）[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]食品销售柜[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
1200[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]冰柜[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
1200[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]工具：[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
600[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]电子称及其他用品[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
500[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]店租[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
1000[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]/[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]月[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]季收[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]3000[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元押金[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]1000[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]装修[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
3000[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元左右[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]流动资金[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
3000[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]总投资：[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]13500—15000[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]加工企业生产设备总投资[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]25[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]万元。流动资金[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]万。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt][font=Times New Roman]四、[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]经济效益分析：[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]、综合成本（以生产一斤鸡爪为例）[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]原料成本：[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
7.5[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]/[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]斤[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]每斤生的鸡爪卤好后为[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]0.75[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]斤，成本为[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]10[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]/[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]斤[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]调味料、香辛料、香料[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
0.8[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]/[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]斤[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
[/font][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]工资、水电、液化气、及其他费用[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
0.5[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]/[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]斤[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]房租、工商、税务、卫生及不用预知费用[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]
1.7[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]/[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]斤[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]每斤鸡爪的综合成本价为[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]13[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]、产品销售价：每斤鸡爪[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]元。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[size=10.5pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]、经济效益分析（以日产[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]斤鸡爪为例）[/size][/font][size=10.5pt][/size]
[font=宋体][size=10.5pt]日利润：鸡爪（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]20-13[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）×50＝350元。其他全部产品的利润跟鸡爪差不多为 350元。合计为700元。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]月利润：（按22天算）700×22﹦15400元[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]年利润：（按10个月算）15400×10﹦154000元。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]由此可见，洪濑鸡爪卤味项目确属于投资小，见效快，风险低，方式灵活，前景广阔的创业起步理想项目。[/size][/font][size=10.5pt][/size]
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