美食论坛 » 下厨冲动 » 卤牛肉

西红柿炒番茄 发表于 2008-7-16 13:49

卤牛肉

做法：

1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。

2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻煮出血沫后捞出洗净待用。

3、把锅烧热，加入油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及卤料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。

4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。

anniebaby 发表于 2008-7-16 14:07

味道一定不错。

草莓 发表于 2008-7-16 15:10

好馋人的牛肉啊～:loveliness:

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-7-16 16:05

好香的牛肉!

可爱的玛丽 发表于 2008-7-16 16:14

好香，看着都掉口水了，明天学做！

柚子茶 发表于 2008-7-16 19:50

好吃,现在牛肉太贵了,很久不做卤牛肉了

君子兰 发表于 2008-7-17 17:23

[size=4][color=blue]下了那么多的料  一定好吃 :handshake [/color][/size]

君子兰 发表于 2008-7-17 17:24

[size=4][color=blue]下了那么多的料 一定好吃[/color][/size]

斐冷翠 发表于 2008-7-17 17:38

料狠足的样子~香:)

含雪飞香 发表于 2008-7-18 18:05

好香的牛肉呀馋人那

haijun1997 发表于 2008-9-10 22:25

卤料都有什么呀

haijun1997 发表于 2008-9-10 22:27

你说的详细点，我好学着做呀:lol

蜂蜜柠檬茶 发表于 2008-9-11 13:05

对啊，卤料包里面都有什么啊，楼主，详细点啊，好学做啊，嘻嘻。

agn 发表于 2008-9-13 07:28

LZ卤牛肉要用牛健子肉,做冷盆的.

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