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风中彩虹 发表于 2008-7-15 17:57

花生酱小酥饼：美味情缘

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[size=16px]曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。[/size]

[size=16px]后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？[/size]

[size=16px]那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。[/size]

[size=16px]她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。[/size]

[size=16px]她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔[/size]

[size=16px]后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。[/size]

[size=16px]而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？[/size]


[size=16px]**************************花生酱小酥饼****************************[/size]

[size=16px]非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错[/size]

[size=16px]材料：[/size]
[size=16px]面粉（普通粉/低粉均可）200克，花生酱(带颗粒的较好)150克，花生油50克，细砂糖或糖粉80克，干果碎30克[/size]
[size=16px]做法：[/size]
[size=16px]1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）[/size]
[size=16px]2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀[/size]
[size=16px]3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）[/size]
[size=16px]4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼[/size]
[size=16px]5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）[/size]
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酸辣土豆丝 发表于 2008-7-15 18:14

做的真好

anniebaby 发表于 2008-7-15 18:14

很漂亮。

琴心剑胆 发表于 2008-7-15 23:24

看着很美味

给老婆煮饭 发表于 2008-7-16 08:19

:) 真厉害

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-7-16 09:05

我要吃一块!:loveliness:

草莓 发表于 2008-7-16 09:40

好漂亮～有食欲～:loveliness:

发表于 2008-7-16 12:46

口水哗哗的

可爱的玛丽 发表于 2008-7-16 16:29

我也想做，可是家里没烤箱，看看你的成品，也不错。

风中彩虹 发表于 2008-7-18 00:50

:lol

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