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zmyt1016 发表于 2008-7-13 19:12

陕北小吃——洋芋擦擦

今天下午猪猪下厨，给我做陕北小吃——洋芋擦擦。我在旁边帮厨，并且照相，呵呵！
先把土豆削皮，切成粗丝，有专用工具擦成小块儿更地道。
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打进去一个鸡蛋，分次加入面粉，调入盐、鸡精、花椒粉调味，用手抓匀。
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进锅隔水蒸15分钟蒸熟。
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平铺在案板上晾凉，准备青椒、姜末、蒜末。
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起油锅，放入花椒、姜末、蒜末、青椒爆香，然后放入洋芋翻炒，再加些盐、鸡精，出锅前撒点芝麻进去就OK啦！
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这是成品！
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[[i] 本帖最后由 zmyt1016 于 2008-7-13 19:39 编辑 [/i]]

anniebaby 发表于 2008-7-13 21:01

听说过，一直没有尝过，味道一定不错。

泡泡鱼 发表于 2008-7-13 22:24

我也经常吃！

琴心剑胆 发表于 2008-7-14 01:36

这还真的没吃过，好吃吗？

给老婆煮饭 发表于 2008-7-14 08:43

土豆泥？:)

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-7-14 08:50

没吃过

酸辣土豆丝 发表于 2008-7-14 09:38

好吃，蒸熟后加上各种调料凉拌着吃  是不是就叫洋芋麦饭了？

清风无痕 发表于 2008-7-14 15:53

是当成饭还是菜来吃啊?

闪灵人 发表于 2008-7-15 22:30

这样的啊，挺不错啊，应该能听好吃的

睡着也笑 发表于 2008-7-17 11:16

好想它的味道啊，已经很久没有吃过了。口水~~~~~~~~

zmyt1016 发表于 2008-7-17 11:20

[quote]原帖由 [i]清风无痕[/i] 于 2008-7-14 15:53 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=107504&ptid=25329][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
是当成饭还是菜来吃啊? [/quote]

是当成饭吃的！

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