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琴心剑胆 发表于 2008-5-4 09:32

菜干润肺汤

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[size=4]广东人喜欢用猪肺来煮汤，不过，平时在家里弄比较麻烦，主要是猪肺清洗起来比较麻烦。有次在超市看到有制好猪肺，买回家里试试，比自己洗好多了。[/size]
[size=4]猪肺配上菜干、罗汉果、北杏仁，有清热宣肺，清润除燥的功效。[/size]
[size=4]材料：猪肺（炒过），瘦肉三两，菜干、北杏、罗汉果、盐适量。[/size]
[size=4]将炒过的猪肺加上瘦肉，菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开，文火煮2小时下适量的盐调味就好了。[/size]
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[b]附件:[/b]

发表于 2008-5-4 13:03

猪肺看着都恶心啊，能吃吗

就是爱吃 发表于 2008-5-4 15:19

这个菜干好吃~

居家小女人 发表于 2008-5-4 15:48

广东人都喜欢用这个菜干煲汤

酸辣土豆丝 发表于 2008-5-4 16:38

麻烦  给我来一碗

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-5-4 17:13

我也来一碗,今天晚上就不吃饭了!:loveliness:

发表于 2008-5-4 17:26

猪肺比较恐怖！换排骨也可以！我是广东人！;P

海蓝澜 发表于 2008-5-4 18:42

做了个另类菜哦，都没有见过，支持一下。

琴心剑胆 发表于 2008-5-4 22:52

呵呵，中医说以形补形嘛:loveliness:

乐宝宝家 发表于 2008-5-4 23:54

猪肺汤小时候喝过，常在妈妈同事家吃饭的时候喝，最近一次还是10年前在苏州吃的肠肺汤，很好吃，印象深刻。

发表于 2008-5-11 16:33

我最爱猪肺了,经常买回来自己洗N次来煲汤,我老公一向不吃汤渣除了猪肺!

笨厨 发表于 2008-5-11 17:26

润肺的汤,猪肺实际上很好吃的,只要洗干净就行~
家里正好有菜干,改天学做来喝~

粉红色的回忆 发表于 2008-8-3 00:15

好久没喝过猪肺煲的汤了

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