美食论坛 » 下厨冲动 » 【弧荼爱美味】--【春韭烤鱿鱼】

斐冷翠 发表于 2008-4-27 11:12

【弧荼爱美味】--【春韭烤鱿鱼】

[align=center][color=#666666][/color] [/align][align=center][color=#666666][/color] [/align][align=center][font=微软雅黑][size=5][font=宋体][size=10.5pt][color=dimgray][b]顶峰作案--[font=宋体]不讲道理了好不~[/font][/b][/color][/size][/font][/size][/font][/align][align=center][font=微软雅黑][size=5][font=宋体][size=10.5pt][color=dimgray][b][font=宋体][attach]5807[/attach][/font][/b][/color][/size][/font][/size][/font][/align][align=center][font=微软雅黑][size=5][font=宋体][size=10.5pt][color=dimgray][b]
[/b][/color][/size][/font][/size][/font] [/align][font=微软雅黑][size=5][font=宋体][size=10.5pt][color=dimgray][font=宋体][align=center][font=宋体][color=gray]嗓子没有好[/color][/font][/align][align=center][font=宋体][color=gray]喝水喝水喝狠多水[/color][/font][/align][align=center][font=宋体][color=gray]可是水喝多了真是会反胃[/color][/font][/align][align=center][font=宋体][color=gray]除了止咳糖浆白开水[/color][/font][/align][align=center][color=gray][font=宋体]随便吃点香香的就行[/font][font=Times New Roman]~[/font][/color][/align][align=center][font=宋体][color=gray]比如韭菜烤小鱿鱼吧[/color][/font][/align][align=center][font=宋体][attach]5812[/attach][/font][/align][align=center]
[/align][font=宋体][align=center][color=black][font=宋体][size=10.5pt][color=gray][/color][/size][/font][/color] [/align][color=black][font=宋体][size=10.5pt][color=gray]
[align=left][font=宋体][size=10.5pt][b][color=dimgray]鱿鱼的烹饪方法之烤鱿鱼[/color][/b][/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt][color=gray][font=宋体][size=10.5pt][b][color=dimgray]材料：[/color][/b]小鱿鱼一斤[/size][/font] [font=宋体][size=10.5pt]韭菜半斤[/size][/font] [font=宋体][size=10.5pt]姜蒜若干[/size][/font][/color][/size][/font] [/align][font=ˎ̥][size=10.5pt][color=#666666][/color][/size][/font]
[align=center][font=ˎ̥][size=10.5pt][color=#666666][attach]5808[/attach][/align]
[color=#666666][b]调味：[/b]盐、糖 蜂蜜胡椒粉、辣椒粉 花椒粉 辣椒油 酱油 橄榄油料酒[/color]
[color=#666666]罗勒百里香根据个人口味可加可不加[/color]
[align=center][attach]5809[/attach][/align]
[color=#666666][b]做法：[/b]
1，小鱿鱼弄干净（功夫狠费得耐心）；下盐、胡椒辣椒 花椒粉糖\酱油\料酒[/color]
[color=#666666]   姜蒜且丝搅拌均匀,码味一刻钟左右

2，韭菜洗干净,烤盘覆盖锡纸刷油,铺一层韭菜后刷一遍油.[/color]
[color=#666666]3，码好味的小鱿鱼铺在韭菜上面,烤箱预热220度上下火中层20分钟,[/color]
[color=#666666]   刷蜜和酱料刷一层辣椒油后转上层烤5分钟即可.[/color]
[align=center][attach]5810[/attach][/align]
[color=#666666][/color]
[color=#666666]6，把烤好的鱿鱼取出，撒上百里香滴点柠檬汁狠好吃~[/color]
[align=center][attach]5811[/attach][/align][/color][/size][/font][/color][/size][/font][/color][/font][/font][/color][/size][/font][/size][/font]

居家小女人 发表于 2008-4-27 15:16

我都还没试过烤鱿鱼呢， 下次试试

斐冷翠 发表于 2008-4-28 08:51

恩 也是第一次自己烤
一会儿拿出来看看
一会儿又放进去的:loveliness:
火候不是太有底
8过最后出来的成品软硬度真还8错的
最重要自己烤的新鲜干净~

斐冷翠 发表于 2008-4-28 08:51

小鱿鱼肉质比较细~
下回多多的酱料烤个颜色艳艳的:)

[[i] 本帖最后由 斐冷翠 于 2008-4-28 08:54 编辑 [/i]]

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-4-28 14:24

看起来就好香

暗夜舞靈 发表于 2008-4-28 15:00

在广州的海鲜都是冰冻的
或者都是河鲜
还是家里好,鱿鱼是我最爱的海鲜,在家时爸爸经常买
看着流口水

琴心剑胆 发表于 2008-4-28 16:42

呵呵，嗓子哑了还吃烤鱿鱼:lol :L :loveliness:

斐冷翠 发表于 2008-4-28 17:08

嘿嘿~我超级不要好:loveliness:

乐宝宝家 发表于 2008-4-28 19:21

好漂亮～感觉很好吃呢

酸辣土豆丝 发表于 2008-4-29 09:48

真棒

斐冷翠 发表于 2008-4-29 13:26

谢谢大家~谢谢两位版主哦~

发表于 2008-5-1 15:54

看似不是鱿鱼

俺是渔民的后代，那不是鱿鱼，我们叫做它是BI管，它们是有区别的，虽然比较相似

发表于 2008-7-19 02:10

哈哈

烤箱传出来的味道就不错了，心急呀，我放了洋葱在地下，我先生爱吃烤出来的洋葱，加上些韩国烤肉店的烤料（从中国邮来的）一会就尝尝啦～

开心 发表于 2008-7-19 07:47

:) 引得我也想试试啦!

草莓 发表于 2008-7-19 09:26

很香的样子哦～好想吃～不过好像上火了就不要吃烤的东西了～会更上火的～:loveliness:

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