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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:35

【原创】咖啡时光：吃点骨头喝点汤........

2008年的第一场雪，很好，很强大！
2008年的春运，很好，很强大！
时间：十几年前
地点：北京
事件：抓阄
人物：一群人
那一场大雪，还是春运，让我差点回不了家......
某大学的一个宿舍，6楼，还是这样的一锅骨头和汤，惟一的调料只有葱花和盐，一群人围在一个破铁皮炉前伺候着5个人，没一个人说话。这5个人跟大爷式的，打着饱嗝伸着脖子，披着军大衣卷着席子，军大衣里面揣着香烟和二锅头，还有扑克还有黄书。
风雪中，悲壮着向黑夜里走去，漫天的大雪！雪，好白......夜，好黑......
第二天 中午
这5个人带回来了全班48个人通往全国的火车票.......
（排骨、山药－－成段，大火煮沸，小火煲汤）

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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:35

配料：花椒、大料、桂皮


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:36

葱切段、姜切片：


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:36

干辣椒，若干：

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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:37

看到这，配料就OK了！


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:37

调料（左起）：酱油、花生油、白糖、盐、味精、咖啡厨房吉祥物（可要可不要）


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:37

排骨，挑漂亮的捞出，漓干：

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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:38

空锅，白糖若干：

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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:39

花生油若干：
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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:39

开中小火，边炒边搅拌，成微黄色糖稀状：
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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:40

倒入排骨，入酱油若干，翻炒、上色：


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:40

花椒、大料、桂皮、姜片、辣椒，入锅：


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:41

翻炒－盖盖－翻炒－盖盖－翻炒：


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:42

出锅......啤酒！！！

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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:43

秘籍：
全程严禁灌水！


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:44

温馨提示：好吃不要嫌贵！照顾小孩、照顾老人，建议全部选用“一根棍”排骨！
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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:44

排骨副产品－－山药排骨汤！


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:45

我啃着排骨，我喝着靓汤，我烤着暖气，我看着CCTV，我忆着同学往事....... 感谢春运，你们让我知道－－机场50块钱一碗方便面，火车20块钱一瓶矿泉水。哈哈！很好！很强大！
感谢春运，你们让我知道－－我很幸福！哈哈！很好！很强大！


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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:46

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咖啡在手 发表于 2008-1-30 18:48

[align=center][color=#ff0000]《咖啡时光》版权属于原创作者“咖啡在手”所有！请勿下载和转摘！[/color][/align]
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