【美食奥运】一鸡三吃合家欢
[b][size=5][color=red] [attach]3112[/attach][/color][/size][/b][b][size=5][color=red]一吃：松花鸡腿送老公。[/color][/size][/b]
老公爱吃松花鸡腿，不过那个价格真的是有点高啊！妹妹委托妈妈买的三黄鸡一
只，我就用鸡腿为老公做个松花鸡腿解解馋！
三黄鸡不胖，只有一斤多重。腿也不大，只能放一个松花蛋。好了，开工……
蒸好后不等放冷就上桌了，老公嘴急！
我战战兢兢的问：像松花鸡腿吗？
老公抬起头坚定的说：什么叫像啊？就是松花鸡腿！为什么这么不自信呢？
我说：你从来不表扬我啊！
老公：这样你才能进步呢！[attach]3077[/attach]
[size=5][color=darkorange][b] 二吃：土豆炖鸡块送自己（大家也吃了）[/b][/color][/size]
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[size=5][color=green][b] 三吃：红糖小米熏鸡翅送儿子[/b][/color][/size]
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A 鸡腿的做法：
取三黄鸡的鸡腿小心去骨头，不要弄破坏鸡皮。
用刀背轻砸鸡肉让鸡肉更松软。
用胡椒粉少许、盐一小勺、生抽和老抽各一勺和一小勺糖腌制一个小时，注意翻面一次。
松花蛋剥壳后用微波叮半分钟杀菌。
准备好两块消毒纱布，把鸡腿皮朝下铺平包入松花蛋。裹紧纱布系个扣子。
锅中倒水，放个篦子，水不要没过篦子。上汽后放入包好的鸡腿蒸20分钟。
取出后取出鸡腿，放冷后切件装盘。
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B鸡块炖土豆
1鸡的身体和头颈部分洗净剁成块，焯水备用。
2土豆去皮洗净切滚刀块。
3锅烧热放入油，葱姜末煸炒出香味，放入鸡块大火翻炒，烹入料酒一大勺。
4放入酱油一勺，糖一勺，炒上颜色后放入花椒大料和盐，倒入清水没过鸡块。
5烧开后放入土豆中火炖煮十五分钟，熟透大火收汁。
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c熏鸡翅的做法：
1鸡翅用刀斜着划两刀以便容易入味。
2用料酒、盐、酱油、葱、花椒大料腌制一个小时，中途翻面。
3鸡翅蒸15分钟，取出。
3锅里放入小米一大勺，上面放入红糖一大勺。上面放上篦子，鸡翅放在上面。
中火，这时有烟冒出。五分钟后开锅取出。
三吃：红糖小米熏鸡翅送儿子
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为了参加这次活动，我做了送给老公的土司，给儿子的肉夹馍还有终结篇三吃鸡大团圆。希望大家的生活开心快乐，有美景美食相伴。
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[[i] 本帖最后由 大吃包 于 2007-12-19 19:42 编辑 [/i]] 5分钟能蒸好吗?这连肉带骨的
我来说两句
还有什么吃法?回复 2# 的帖子
是十五分钟，我用的阿迪锅是高压的，还是嫩嫩的三黄鸡。所以很烂:loveliness: 不错 美满的一家~~ 熏鸡翅我爱吃！很难吧？ :victory: 我喜欢那鸡翅,改天试试~~ 请问熏过鸡翅后的红糖和小米还能吃或用吗，否则很浪费喔。 好丰盛呐 这个鸡翅的做法还是第一次看见，学习。 幸福的生活～哈哈回复 9# 的帖子
这个不能用了。是啊。仍了有点可惜！那就烤或者用微波做。:) 蒸的鸡腿怎么看都像炸出来的:L :lol 那鸡翅看起来好有胃口, 正在发愁呢,今晚和老公吃什么啊.....天啦...... 一个字强:victory: 红糖小米熏出的味道好极了,我最喜欢吃这种味道了.现在市场上卖的熟食都发水,没有这种纯香的味道.支持你请教下
用小米和红塘熏的时候，鸡翅放上面，里面就干熏吗？不用在锅里加水吗？会不会把锅烧干了？请教
锅里放入小米和红塘后要放水吗?就干的熏吗?这样锅回烧坏吗? 红糖小米熏鸡翅这个有意思。页:
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