美食奥运---烤鸡腿
不晓得从什么时候开始，买食品的时候开始变的很仔细了，不再像过去那般：看啥买啥，想买啥买啥.....只要好吃就行。估计还是因为现在的食品安全成了一个大问题，管不了JS，只要自己注意了。分享一下买食品要注意的几个小事项，主要是有包装滴食品：1.拒绝三无产品，[size=2]一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家；2.QS标志，是食品质量安全市场准入标志，标明食品符合质量安全基本要求[font=楷体_GB2312]，[/font][font=宋体]虽然不是百分之百的货真价实，但是有胜于无，大部分食品都有；3 无公害产品，绿色食品，有机食品，如果用一个金字塔来形容，无公害是金字塔的塔底，绿色居中，有机食品是塔尖，有机食品稍微少一些，价格贵；但是绿色食品已经很常见了，所以如果同一种产品有多钟选择，可以尽量现则有绿色产认证的食品，价格不会贵太多；4.HACCP，[/font][font=Arial][color=#cc0033]HACCP[/color]是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法，食品类产品出口欧美需要达到的基本质量要求就是要符合ＨＡＣＣＰ质量管理体系的要求。[/font][/size]
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对于无公害产品、绿色认证、有机认证，都有相关的图标，经常会有奸商打擦边球，在包装上标识：有机纯天然、有机放心菜、纯天然、无污染、绿色天然等标识混淆视听，却没有相关的标志和有关的认证机构，擦亮咱们的眼睛。[/size]
[size=2]下面是3个标志，无公害的标识非黑白，但是只找到这个标识了，凑合看一眼[/size]
[size=2][u] [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15786][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/15088_200712172051341.jpg[/img][/url] [/u][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15780][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/15088_200712172043221.gif[/img][/url] [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15782][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/15088_200712172043223.gif[/img][/url][/size]
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还有就是尽量不买含有防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠最常见的），虽然说在标准范围内的剂量对人体无害，但是能没有就尽量滴没有吧。[/size]
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还有，还有就是尽量在家吃饭吧，嘿嘿！[/size]
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[size=2][b] 烤鸡腿[/b][/size]
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如果有烤箱，这应该是一道很容易出彩的简单荤菜了。做法简单，成品卖相也不会太难看，稍微装饰装饰，即使不能满堂彩，也能半堂彩吧！[/size]
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这个我也是第一次做，今天在超市买了出自密云的北京油鸡，据说慈禧喜欢，o(∩_∩)o...哈哈，是有机食品；以前从来没有见过有机的鸡，所以一冲动，买了一只；其它的都煮汤了，剩下2个大鸡腿，烤了.[/size]
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材料：大鸡腿2个 李锦记豉油鸡汁 姜末 百里香[/size]
[size=2] 做法：
1.首先把鸡腿洗干净，然后在鸡腿的背面斜切上花刀，然后加上姜末、豉油鸡汁，装入保鲜袋，适当给鸡腿按摩按摩，然后放入冰箱冷藏室，腌制1个小时就差不多了；[/size]
[size=2] 2.腌制好的鸡腿，取出，抹掉姜末，放在锡纸上，并浇上少许的豉油鸡汁，包住[/size]
[size=2] 3.烤箱，上下火，250°，中层，烤20分钟[/size]
[size=2] 4.将烤了20分钟的鸡腿，剥开锡纸，均匀的撒上百里香碎，然后再锡纸包的豉油鸡汁用小勺浇在百里香上面，继续烤5-8分钟就差不多啦，中间可以多次用小勺把汤汁浇在鸡腿上。[/size]
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[size=2] [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15787][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/15088_200712172051342.jpg[/img][/url][/size]
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[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15788][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/15088_200712172051343.jpg[/img][/url]
尤其是鸡皮，很好吃，虽然热量高点。。。。
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15789][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/15088_200712172051344.jpg[/img][/url]
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[b]附件:[/b]
[[i] 本帖最后由 酸辣土豆丝 于 2007-12-23 18:41 编辑 [/i]] 看上去好有食欲啊.
但是我没烤箱,,用微波炉试下. ^_^，诱人，我坐上沙发慢慢吃 忘了，上火了，还是少吃点，留给下面来的同学，^_^把买东西的经验谈好好的看了看，认真学习了下，我是每次上超市都像打仗一样，把先前需要的记上本子买的时候速战速决，下次可要花时间看看了。 我也喜欢吃烤滴:loveliness: 不得了，不能给俺家小MM看到。:lol 吃一个就饱了！然后迷糊一觉岂不美哉！:cj: 全程用锡纸包着烤? [quote]原帖由 [i]youituhan[/i] 于 2007-12-18 14:41 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=79067&ptid=21491][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
全程用锡纸包着烤? [/quote]
(*^__^*) 嘻嘻…… 没写清楚 最后剥开以后就不用再包了，敞开烤，上颜色 哇,你还是减肥吧,都给俺~:lol
多谢分享知识啊~~
吃东西
哇！这也太香了吧！可以给我吗？ 看来慈喜不笨 我也要吃 ....... 来晚了～看来额已经没得吃了～小马来过~
小马来过~ 太漂亮了,卖相太好了值得一试:: 边搽口水边看~!看来没剩的了.不知道微波炉能不能烤出这么美味的鸡翅!不错
真的不错啊:) [quote]原帖由 [i]Guest[/i] from 59.155.141.x 于 2007-12-21 21:56 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=79441&ptid=21491][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]边搽口水边看~!看来没剩的了.不知道微波炉能不能烤出这么美味的鸡翅! [/quote]
我以前的微波炉不能用锡纸呢 [quote]原帖由 [i]小饱[/i] 于 2007-12-18 20:39 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=79102&ptid=21491][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
看来慈喜不笨 [/quote]
传说而已 哈哈啊
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