美食论坛 » 活动专区 » 奥运美食－卤鸡腿

angel 发表于 2007-12-7 14:48

奥运美食－卤鸡腿

[indent][font=楷体_GB2312][size=3][b]为了让喝粥也变的很有味道，所以就做了这个卤菜，原本没想很多，可家里人尝过后说是很好吃，乐的我就传上来参加奥运美食活动。[/b][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][b]没什么好的心情故事，还是直接进入正题说说材料和做法吧[/b][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][b]材料：鸡腿两个（当然你想多吃多多准备几个也无妨），调味料，卤汁（超市里有现成，所以简单多了）[/b][/size][/font][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15496][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/17011_200712071503261.jpg[/img][/url]
[font=楷体_GB2312][size=3][b]做法：1，将鸡腿去鸡骨头；[/b][/size][/font]
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15497][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/17011_200712071503391.jpg[/img][/url]
[font=楷体_GB2312][size=3][b]2，将去骨的鸡腿肉摊平后抹上少许的盐；[/b][/size][/font]
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15498][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/17011_200712071503511.jpg[/img][/url]
[font=楷体_GB2312][size=3][b]3用一张铝箔纸将鸡腿肉卷起，像是做紫菜卷一样；4，将卷好的卷上锅蒸20分钟至熟；[/b][/size][/font]
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15499][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/17011_200712071504011.jpg[/img][/url]
[font=楷体_GB2312][size=3][b]5，将蒸熟的鸡腿肉卷待凉后去除铝箔纸，将其整个放入卤汁里，2个小时后就可以食用了，吃的时候再切成片。[/b][/size][/font]
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15501][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/17011_200712071506061.jpg[/img][/url]
[b][font=楷体_GB2312][size=3]这个可以当下粥的小菜也可以拿来当下酒的小菜，很简单吧，可是味道不简单噢！！^_^[/size][/font][/b]
[/indent]
[b]附件:[/b]

酸辣土豆丝 发表于 2007-12-7 15:17

在这个里面卷上松花蛋 好吃哇

泡泡鱼 发表于 2007-12-7 15:45

angel，日志需要导入到论坛的“活动专区”里才算参加活动哦~~~

静梅 发表于 2007-12-8 00:39

:loveliness: 很不错的,简单好吃

angel 发表于 2007-12-8 09:44

[quote]原帖由 [i]酸辣土豆丝[/i] 于 2007-12-7 15:17 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=78112&ptid=21340][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
在这个里面卷上松花蛋 好吃哇 [/quote]
没试过噢，因为是要蒸的，还有最后要浸泡的，可能会窜味道。

angel 发表于 2007-12-8 09:44

[quote]原帖由 [i]泡泡鱼[/i] 于 2007-12-7 15:45 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=78113&ptid=21340][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
angel，日志需要导入到论坛的“活动专区”里才算参加活动哦~~~ [/quote]
呵呵，一时大意忘了，谢谢鱼提醒！！

虹尝天下 发表于 2007-12-8 11:53

我这里没有囟汁买啊

发表于 2007-12-8 16:06

喜欢喜欢超喜欢 !

贪吃的猪 发表于 2007-12-9 00:10

办法是不错的哦，顶一下：）

粉粉 发表于 2007-12-9 17:13

用微波炉烤行不行啊？

youituhan 发表于 2007-12-9 20:25

回复 10# 的帖子

微波炉烤是肯定不行的

乐宝宝家 发表于 2007-12-9 22:40

没有锡箔纸可以用什么来代替呢

大吃包 发表于 2007-12-13 07:31

放在烤箱里烤也好吃吧？很嫩呢

angel 发表于 2007-12-14 14:12

[quote]原帖由 [i]粉粉[/i] 于 2007-12-9 17:13 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=78212&ptid=21340][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
用微波炉烤行不行啊？ [/quote]
烤出来的肉和蒸出来的味道应该不一样吧，呵呵，值得一试

angel 发表于 2007-12-14 14:13

[quote]原帖由 [i]乐宝宝家[/i] 于 2007-12-9 22:40 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=78276&ptid=21340][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
没有锡箔纸可以用什么来代替呢 [/quote]
用保鲜模应该可以吧，只是可能卷的时候费力点

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