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weiwei428 发表于 2007-12-5 12:54

奥运美食---冰糖葫芦

[size=3][color=#990099]       [color=#ff00ff]走在北京的大街小巷，看到最多的小吃莫过于冰糖葫芦。一串一串的小红果，红艳艳的，大冬天里看着就是个热情，来上一口，酸酸甜甜，脆脆的糖衣，腼腼的果肉，绝对的美味呀！[/color][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff]       2008年，奥运就要在北京召开了，试问一下，到时的外国朋友吃得最多特色小吃是什么？要我说那就非冰糖葫芦莫属啦~~[/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff]       说真的，要我是没那么大的情怀，呵呵，其实做冰糖葫芦，只是因为俺婆婆最爱吃，也是唯一愿意吃的零食 ~_~  嘿~~~[/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff]        关于山楂的小知识：[/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff]        [size=2][color=#000000]营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、[/color][/size][url=http://baike.baidu.com/view/7884.htm][size=2]柠檬[/size][/url][size=2][color=#000000]酸、山楂酸、[/color][/size][url=http://baike.baidu.com/view/1331.htm][size=2]苹果[/size][/url][size=2][color=#000000]酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

          适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。[/color][/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2][color=#000000]         [b]注：孕妇害喜莫吃山楂！[/b][/color][/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2]
1    串好山楂：山楂洗干净，晒干水份。还做了一串苹果的，呵呵
[/size][/color][/size][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15410][img=688,712]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/19332_200712051324201.jpg[/img][/url]
[size=3][color=#ff00ff][size=2]2     冰糖+一碗水熬吧，这个熬糖是很重要的一环，虽然简单，但是火候难掌握，多做几次就好啦~~[/size][/color][/size]
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[size=3][color=#ff00ff][size=2][/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2][/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15411][img=746,830]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/19332_200712051324202.jpg[/img][/url][/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2]3      将熬好的糖浆浇到山楂串上。[/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15412][img=660,725]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/19332_200712051324203.jpg[/img][/url][/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2]4      浇好的山楂放在案板上[/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15413][img=631,742]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/19332_200712051324204.jpg[/img][/url][/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2]最后看看成品吧，还不错~[/size][/color][/size]
[size=3][color=#ff00ff][size=2][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=15414][img=735,714]http://my.meishichina.com/attachments/2007/12/19332_200712051324205.jpg[/img][/url]
[/size][/color][/size]
[b]附件:[/b]

[[i] 本帖最后由 weiwei428 于 2007-12-5 13:44 编辑 [/i]]

文火刚刚好 发表于 2007-12-5 13:42

颜色真红啊！
我也正准备做呢。。。。
依然是我的沙发！

weiwei428 发表于 2007-12-5 13:46

哈哈，等着你的冰糖葫芦出炉哦~~~~~~~~~

现在正是吃山楂呢

我这次做的最后浇苹果的时候糖有点沙了，下次要记得了~~

虹尝天下 发表于 2007-12-5 15:15

我做板凳吃.

酸辣土豆丝 发表于 2007-12-5 16:36

不错哇 额也喜欢  再来点芝麻

发表于 2007-12-5 18:40

hehe

8c8c:ok:

发表于 2007-12-5 18:44

..

angel 发表于 2007-12-5 19:45

我也喜欢吃的，可惜这里没的新鲜的山楂卖，

发表于 2007-12-5 19:47

:sj: :sh: :tx: :ok:

文火刚刚好 发表于 2007-12-5 22:32

[quote]原帖由 [i]weiwei428[/i] 于 2007-12-5 13:46 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=77808&ptid=21290][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，等着你的冰糖葫芦出炉哦~~~~~~~~~

现在正是吃山楂呢

我这次做的最后浇苹果的时候糖有点沙了，下次要记得了~~ [/quote]
我怕酸地，我要做就做桔子地:lol 你葫芦挂上糖后没往板儿上摔下，如果摔下，嘿嘿，效果更好！

weiwei428 发表于 2007-12-6 09:09

呀，忘记了
听丝丝一听，忘记放芝麻了，家里好多芝麻呢

嗯，我也说要摔，婆婆怕摔痛她的宝贝山楂，摔得不够快，哈哈~~~~还回头问我是不是这样，把我笑倒了

大吃包 发表于 2007-12-6 11:51

真好看，酸甜可口的美食:P

就是爱吃 发表于 2007-12-6 12:42

小时侯最爱吃这个~

小饱 发表于 2007-12-6 16:47

呵呵，看看偶以前做第。

小饱 发表于 2007-12-6 16:56

偶做的可是无籽第，先把山渣对半切至2/3，用小勺挖出籽，再穿上竹签，其他还有的是香蕉、小番茄、橘子，原先还有草莓第，被我吃了，没有来的及，呵呵。

weiwei428 发表于 2007-12-6 20:04

嗯，嗯嗯，我最爱吃草莓的了~~
还有山药蛋子~~

发表于 2007-12-8 13:27

:guai: :jx:

发表于 2007-12-9 15:27

:sj:

粉粉 发表于 2007-12-9 17:07

哈哈，最后的PP苹果被吃了两个，被发现啦！

发表于 2007-12-9 17:55

hao

:ok: :ok:

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