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琴心剑胆 发表于 2007-12-5 11:10

美食奥运：沙姜爆章鱼

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[size=4]       章鱼应该是海里面数一数二的聪明动物了，不单只会变色，还会模仿其他鱼类，逼急了还会喷墨，利害。章鱼味道鲜美，哪来打火锅，嫩嫩的，爽爽的，好吃。去日本餐厅，吃章鱼刺身，味道也蛮好的。我能，喜欢香口的，就用沙姜来爆炒，味道独特，香味浓郁。沙姜既可以去腥，又可以提香，不错。[/size]
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[size=4]材料：章鱼一斤，姜、葱、沙姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精适量。[/size]
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[size=4]做法：[/size]
[size=4]1、将章鱼切开，焯水待用。[/size]
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[size=4]2、将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。[/size]
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[size=4]3、下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。[/size]
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[size=4]4、起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。[/size]
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[size=4]5、好了[/size]
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[b]附件:[/b]

就是爱吃 发表于 2007-12-5 12:11

沙发呀~
真舒服,吃~~:lol

酸辣土豆丝 发表于 2007-12-5 13:03

额也想吃  咋办呐

文火刚刚好 发表于 2007-12-5 14:09

我的最爱，我的最爱。。。。

虹尝天下 发表于 2007-12-5 15:02

呵呵,没见过沙姜呢

发表于 2007-12-5 16:51

沙姜是嘛呀？？没见过！:lol

angel 发表于 2007-12-5 19:48

熟的敢吃，生的可不敢！！

FLLOVE91314 发表于 2007-12-5 23:45

哦哦哦

是？
:funk:

发表于 2007-12-6 14:47

沙姜是嘛!在那可以买到

琴心剑胆 发表于 2007-12-6 17:02

[quote]原帖由 [i]Guest[/i] from 60.24.235.x 于 2007-12-6 14:47 发表 [url=http://bbs.meishichina.com/redirect.php?goto=findpost&pid=77914&ptid=21287][img]http://bbs.meishichina.com/images/common/back.gif[/img][/url]
沙姜是嘛!在那可以买到 [/quote]


俺们这边超市和菜市场都有

大吃包 发表于 2007-12-6 18:56

这个真没吃过啊

喵喵～！ 发表于 2007-12-7 13:07

须须好多哦~~~~

粉粉 发表于 2007-12-9 17:20

肯定很好吃啊，沙姜炒菜就是香！:loveliness:

youituhan 发表于 2007-12-9 20:48

不错支持一下

乐宝宝家 发表于 2007-12-9 23:06

沙姜是啥 额也没见过
但是那个章鱼 真是好吃的样子:lol

琴心剑胆 发表于 2007-12-10 13:12

沙姜是姜的一种，很多香料中都用到它。沙姜与姜的味道不一样，香气特殊，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，有化痰行气、消食开胃、健脾消水去湿和防疫等功效。
:lol :victory: :loveliness:

发表于 2007-12-12 00:36

偶喜欢吃沙姜鸡:lol

发表于 2008-4-24 11:09

回复 1# 的帖子

:victory:

发表于 2008-4-24 11:11

:victory:

麻辣跳跳鱼 发表于 2008-4-25 10:58

:victory: :loveliness:

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