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大吃包 发表于 2007-10-7 16:47

贼拉香的油焖两样————乐此不疲

自从去年夏天爱上美食做了美食博客已经一年的时间了，和自己相比美食和摄影技术都有提高啊！:lol
请允许我先自我表扬一下哈！:loveliness: 美食带给我的不仅是美味佳肴的口腹之欲，更多的是
精神上的快乐与满足！
无意中发现了自己竟然有点做美食的天赋，这是以前做梦也没有想到的事情啊。
我在生活中朋友少，不愿意和人交流，但是通过做美食我认识了很多能干的MM，是
她们不断的给我做下去的勇气。
有亲友问我：你会一直做下去吗？我回答：当然啊！

东北的菜品种虽然少可是真的好吃，黑土地长出来的东西总是油亮油亮的。就说这辣椒吧，不太辣，马上
就要罢园了，小了点儿，味道还是那么正。不像那些外进的菜，水喇叭及的！（不小心东北味儿出来了） :lol


做法：

罢园的小茄子洗净在上面切斜刀，翻过来再切。能切蓑衣黄瓜那样最好了。我是不行啊！ :L  
葱姜蒜切成末备用！
五花肉不去皮，切片儿！这个吃素的就不用放了，味道也狠好 的。
红辣椒一个！洗净切碎。
锅烧热放入一大勺子油，多放点好吃啊。 :victory:  
把茄子辣椒放入慢火煎，注意要翻面。
煎到茄子辣椒发软时盛出来。
锅里放入一小勺油，放入葱姜末煸炒出香味。
放入五花肉，烹入料酒，花椒面、放入一大勺酱油，然后把茄子辣椒放入翻炒几下盖上锅盖焖。
中途可开锅翻面，待到茄子熟透变软后放蒜末，鸡精，点几滴香油出锅！

[[i] 本帖最后由 大吃包 于 2007-10-7 17:10 编辑 [/i]]

酸辣土豆丝 发表于 2007-10-7 16:48

咋木有做法？

大吃包 发表于 2007-10-7 16:49

回复 2# 的帖子

心急的MM，我还没发完呢！:L

静梅 发表于 2007-10-7 16:54

只做了一半就上来啦~~

等你好了，我在来，先给自己留个位~

就是爱吃 发表于 2007-10-7 17:36

好了好了,可以开吃了~

渊依 发表于 2007-10-8 09:24

肯定好好吃哦!

粉粉 发表于 2007-10-8 11:08

咱们坛子来自五湖四海呀XDJMs，''罢园"是什么意思呀楼主？;P

蜡笔 发表于 2007-10-8 13:47

''罢园" 是不是最后一拨的意思呢?
不过茄子还是好吃啊, 因为可以去脸上的斑斑点点. :loveliness:

大吃包 发表于 2007-10-8 14:23

回复 7# 的帖子

蜡笔MM说的对，就是最后结的菜。

发表于 2007-10-8 17:41

:victory:

发表于 2007-10-8 17:57

一看就有食欲啊我也要做一盘啊.

薄荷草 发表于 2007-10-9 05:55

发现个老乡啊！你是哪嘎达的阿哈哈！我是长春地

大吃包 发表于 2007-10-9 20:45

回复 12# 的帖子

哈尔滨那噶大的啊！老乡见老乡:'(

发表于 2008-8-7 14:32

一顿图解，说明都没有。

美食小白丁 发表于 2008-9-24 18:00

看着就超有食欲啊

后来居士 发表于 2008-9-24 21:26

照片真鲜亮，看着就地道。

地三鲜之类的菜，我最喜欢乐！

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