外婆烧中式快餐连锁加盟火热招商
东晋永和年间，在风景秀丽的上虞，有一个祝家庄，庄外玉水河，庄里有一户殷实富户，人称祝员外。祝员外有个女儿英台，著名的梁山伯和祝英台故事就是这里开始的，至今流传到现在，已经成了上虞的文化。绍兴外婆烧餐饮发展有限公司董事长王永祥先生，作为祝家庄后人，觉得有责任把这块文化资源继承和发扬广大，于2005年10月投资400万建立一个古色古香的员外山庄。把景色优美、环境幽雅的山庄，和四周的自然人文景观相配合，为新农村建设服务。员外山庄逐渐成了梁祝文化的起源地，不仅吸引了本地的老百姓来观光，周边城市的居民也慕名而来。公司之所以有这样的想法和实力来做英台故里的文化资源，发扬上虞文化，是因为他在2000年创立了“外婆烧”的快餐品牌，，主要经营中式快餐，特点是有中式快餐的营养、味美、纯正，兼有洋快餐的省时、便捷、精制。经过7年发展，目前拥有3家直营店，营业面积达1200平方，一个员外山庄，一个绿色食品加工基地。公司总资产1000多万元，有自己的加工中心，配送中心，在员外山庄设立公司培训中心。公司董事长王永祥先生从负债一万到拥有千万资产，一步一个脚印，从失败中探索出中式快餐的成功之路，为了使更多朋友享受同样成功，也为了中式快餐的健康发展，于2007年开始对外扩张。公司成立加盟总部，内设立市场部，营运部，研发部，工程部，物流部，财务部，培训部，确保公司直营店的成功模式能完全复制给加盟商，并且提供足够的后勤保障，后期培训，使得加盟连锁管理能顺利进行。
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重庆美联厨新派火锅
领先的火锅技术底料是火锅之魂。
美联厨火锅高倍浓缩型复合底料是著名火锅经营大师吴迪先生的研究成果。不仅味香浓郁、色红、醇厚、不上火、用量少等优质火锅底料必须具备的诸多因素，而且没有吃了火锅满身的气味！更重要的是，美联厨火锅的特色底料，采用特殊炒制工艺和合理的配方，应用火锅红油识别专利技术(OC技术)，能避免老油带来的经营风险，而且不油腻。消费者放心，再不担心有老油；老板放心。火锅市场，独此一家。目前还没有任何一家火锅离开得了老油的增香，而且不增加成本。美联厨火锅做到了，美联厨火锅的专利底料，不需要任何调料和高汤，也不需要复杂的火锅技术，仅白开水就能保证是色香味俱佳的纯正重庆火锅。
火锅红油识别（0C技术）技术是美联厨火锅高倍浓缩型复合火锅底料区别于任何一家号称“一次性锅底”的火锅，因为谁的底料都可以经过包装号称“一次性”，但能够从底料源头用技术摆脱老油的依赖性，目前仅此一家。
这就是信誉，这就是竞争力，这就是您走在人家前面，他人望其项背的特色！
在操作流程上，美联厨火锅底料是当着客人的面打开底料包装袋，直接下锅，一切在客人的眼前操作，可信度高。
美联厨火锅让您放心赚钱，领先市场。精心经营，何愁不是一花独秀！
领先，只因道义在肩！
特色底料品种
重庆老火锅： 浓缩型，麻辣鲜香，风味十足。仅供重庆地区。
美联厨新派火锅 ： 高倍浓缩型，重庆老火锅的风味，口味更清香，不油腻。卫生，操作简单，具有较强的市场竞争力。
素油火锅： 浓缩型，含胆固醇低。
清真火锅 ： 浓缩型，清真风味火锅。
鱼火锅： 浓缩型，做鱼系列用底料，味道鲜美。
干锅底料： 浓缩型，各式风味干锅。
醉鸭靓汤： 色香味俱佳的四季滋补汤锅。
山珍养生汤： 特色清汤，加入美联厨山珍浓缩料，鲜香味陡增。
白汤浓缩膏： 高倍浓缩产品，免除您吊高汤的烦恼。
如何区别底料的质量优劣？
1、 看用量：一般普通底料，按重庆老火锅10斤汤计算，要用底料500g－600g。
重庆美联厨火锅底料，由于选用的优质原材料，在炒制过程中，又增加了浓缩工序，只需要300g，节约近50%；
2、 看颜色：好底料因用好辣椒、好豆瓣等原材料，份量足、质量好、浓度高，颜色一般偏深红。质量差的底料，为节约成本，真材实料不够，往往使用价格相对便宜的牛油充数，颜色偏淡或呈黄色，经不起稀释。
3、 闻香味：质量好的重庆火锅底料，酱香味比较浓郁，手摸都会留香。
差的底料除了牛油香味外，香味偏淡或者根本就没有香味。
高倍浓缩型一次性复合底料使用方法
美联厨火锅高倍浓缩型一次性复合底料，是重庆火锅的更新换代产品。它的推出，其意义深远，可以帮助终结重庆火锅使用老油的历史。在火锅底料源头使用专利技术提高品牌的知名度、信任度，目前仅此美联厨火锅一家。
最有说服力。服务员当着客人的面把底料到入锅中，这个过程非常重要，它无声地告诉消费者，精美的包装只能来自总部工厂，一般后厨是无法自己包装的，后厨的老油是装不进去的，可以放心，绝无老油。
操作简单。复杂的火锅调味技术已经在产品出厂前全部解决，色、香、味据全，容易保证店里的锅底质量，任何人都可以用美联厨火锅底料做出一锅正宗的重庆火锅。
使用方法：1、按1：5的比例加入白水（高汤更好），水一定要将其量化，不能超出太多。
２、除了盐调咸淡外，其它调料均不用。
３、味碟：美联厨专用1号味碟或者普通火锅味碟。
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