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酸辣土豆丝 发表于 2007-3-27 16:30

超级拿手菜第三期：紫菜土豆泥卷

说实话，我不是很爱吃土豆泥，但是每到寒暑假小妹妹经常会缠着我带她一起做。在这里给大家推荐两款土豆泥的做法，是我们经常做的方法之一。
  [b]  紫菜土豆泥卷[/b]
材料：大张的紫菜（做寿司用的那种） 黄瓜丝 黄油 千岛酱  土豆  甜辣酱
做法：1.土豆去皮切薄片，放入微波炉适用的盒子里，略加水（一定是略加水啊），然后扔微波炉里高火叮3分钟，取出打开看看，如果土豆没熟，继续叮，直到熟透为止。（也可以切块上锅里蒸，只是时间要长一些）
2.将熟的土豆捣碎成泥
3.取小块黄油（400g的土豆放20g的黄油就ok了），放入碗中到微波炉融化
4.将适量的千岛酱（一点点加，不要太多，否则土豆泥太稀）和融化的黄油倒入土豆泥，一定要拌匀喽
5.去紫菜一张放在竹帘上，把拌均的土豆泥均匀的铺在紫菜上（土豆泥会粘手，可以在手上抹一点熟油或者沾上水即可避免），把擦好的黄瓜丝放在土豆泥的中间，然后卷好即可。
6.把卷好的土豆泥切成小段（刀要快，可以在刀上沾上水再切）摆盘即可，可以沾甜辣酱吃，别有风味

[[i] 本帖最后由 酸辣土豆丝 于 2007-3-27 20:24 编辑 [/i]]

泡泡鱼 发表于 2007-3-27 17:02

丝丝做的菜都这么精致！

泡泡鱼 发表于 2007-3-27 17:06

丝丝来论坛编辑一下吧，推送过来的博客文章没有正确显示~

飞霞 发表于 2007-3-27 17:37

我又来捧场了,恭喜你上一次得奖了,

酸辣土豆丝 发表于 2007-3-27 20:23

知道喽，谢谢飞霞啊

发表于 2007-3-28 19:42

你好啊

名扬四海了。。不错

llittleivy 发表于 2007-4-12 19:36

学习:loveliness:

菜宝宝 发表于 2007-4-18 13:43

学习了，谢谢

发表于 2007-5-1 17:07

类似于韩式的紫菜包饭,不知道紫菜包饭里用不用放黄油

发表于 2007-5-12 21:57

:victory: :victory: :victory: :loveliness: :loveliness: :loveliness:

发表于 2007-5-12 21:57

:victory: :victory: :victory: :loveliness: :loveliness: :loveliness:

angel 发表于 2007-6-6 15:48

厉害的,像寿司店里卖的!!我要学!!

蝶舞依依 发表于 2007-9-6 14:51

特别喜欢土豆泥，自己也做过几次，但是做得很粗糙，原来土豆泥也可以和紫菜搭在一起！估计你做的味道一定不错！:lol

蘑菇 发表于 2007-10-24 21:17

又学一招，OH YEAH~！:victory:

馋嘴猫咪 发表于 2007-12-6 17:36

:)

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