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╰╃ξ厨ぷ师 发表于 2007-1-25 23:34

[满汉全席]--串炸牛仔{图片}

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【菜名】 串炸牛仔
【原料】
小牛肉。

【调料选用】
盐、味精、胡椒粉、辣酱油、麻油、生油。
【制作及食用过程】
(1)将牛肉切成小片，加入调料。用牙签串起来，每根串一至二片。
(2)锅里加入生油，至八成热，投入串好的牛肉，炸至熟后，捞起装盘即成。
成品特点：鲜香而微有辣味。
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