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╰╃ξ厨ぷ师 发表于 2007-1-24 18:42

咖喱鸡翅

[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-08-15/U114P52T40D13311F1289DT20050815115702.jpg[/img][/align]　[b]　咖喱鸡翅[/b]
　　鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用:
　　土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好)，出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒，放水放调料(自选，俺只放盐)咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤。辣，微辣，甜味的都有，做时都不用放淀粉)

发表于 2008-1-6 20:25

咖哩用料不对！！！
咖哩粉应该是烧烤用的，做菜应该用油咖哩！！！

搜味客 发表于 2008-5-10 08:39

用泰国咖喱比较好，但重要的是要有椰奶。

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