蘑菇香菇红烧豆腐
[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-08-15/U114P52T40D13307F1289DT20050815115656.jpg[/img][/align][b] 蘑菇香菇红烧豆腐[/b]新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43)
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