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╰╃ξ厨ぷ师 发表于 2007-1-24 18:27

秋季教你做几款营养滋养汤羹

[table=91%][tr][/tr][tr][size=5][color=#000000]秋季教你做几款营养滋养汤羹[/color][/size][/tr][tr][td][size=5][color=#000000][/color][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][color=#666666][/color] [/align][/td][/tr][tr][td][img]http://cimg.163.com/health/2005/9/29/20050929094336d41d8.jpg[/img]
[align=center] [b]桂花银耳羹[/b][/align]  [b]原料:[/b]
  水发银耳100克。
  [b]辅料:[/b]
  冰糖100克,糖桂花适量。
 [b] 做法:[/b]
  ①银耳洗净,去根部,再用温水洗几遍,撕成小朵。
  ②锅内倒水,放入银耳烧开,加冰糖再次烧至银耳黏软,放入糖桂花搅拌,烧至汤变浓稠时即可出锅。
  [b]Tips:[/b]
  ①银耳对肺、胃、肾、心、脑有滋补作用,做菜时荤素都可搭配,但人们通常将其做成甜食。
  ②如果没有冰糖,也可以用白糖,用量可以根据个人口味添加。
[img]http://cimg.163.com/health/2005/9/29/20050929094446d41d8.jpg[/img][b]香蕉西米羹[/b]
  [b]原料:[/b]
  香蕉5只。西谷米75克。玫瑰花瓣3瓣、糖桂花2克、白糖175克、干淀粉15克。
  [b]做法:[/b]
  西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮,切成指甲大小的片待用。炒锅洗净加水煮沸,倒入西谷米,小火煮至无白心时加白糖,沸起撇去泡沫。淀粉用水调糊,入锅勾薄芡,下香蕉,搅匀起锅盛入汤碗,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
  [b]特色:[/b]
  色彩典雅,香甜可口,回味无穷。
[img]http://cimg.163.com/health/2005/9/29/20050929094546d41d8.jpg[/img]
[align=center][b]冬瓜玉米汤[/b][/align] [b] 原料:[/b]
  胡萝卜375克冬瓜600克玉米2个冬菇(浸软)5朵瘦肉150克姜2片盐适量
  [b]做法:[/b]
  1.胡萝卜去皮洗干净,切块。
  2.冬瓜洗干净,切厚块。
  3.玉米洗干净,切块。4.冬菇浸软后,去蒂洗干净。
  5.瘦肉洗干净,汆烫后再洗干净。
  6.煲滚适量水,下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
  [b]特色:[/b]
  玉米有利尿、降胆固醇、降血压之功效。
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